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黄瓜鸡蛋这样吃最健康 黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃?

黄瓜鸡蛋这样吃最健康

食材

黄瓜、鸡蛋、猪肉、葱、蒜

调味料

料酒、白糖、生抽、食用盐、生粉

做法

1、准备好所有的食材之后,我们首先就将所有的食材都洗干净。

2、把黄瓜与肉都切成片,蒜用刀拍碎、葱切成葱花。

3、再把鸡蛋打进碗中,加入一勺的料酒与白糖用勺子搅拌均匀,同样的把切好的猪肉放入到另一个碗中,加入一点生粉、料酒于少许的食用盐,用手抓均匀腌制一会。

4、之后在锅中倒入适量的食用油,待油烧热放入葱蒜爆香,之后将

搅拌均匀的鸡蛋液放入到锅中,把火开至小火,快速的炒散鸡蛋,炒熟后盛出。

5、重新在锅里倒入适量的食用油,待油烧热之后,将腌制好的猪肉放入到锅中,肉片炒熟之后把炒好的鸡蛋放入进去,翻炒片刻后,放入我们切好的黄瓜片到锅中翻炒一会,再加入一勺的食用盐与一勺生抽,将所有的食材翻炒上色就可以出锅了。

小贴士:1、我们在处理黄瓜的时候可以将黄瓜的两头用刀切掉不要,有时黄瓜的两头比较的苦涩,所以小编建议就是最好切掉一小部分扔掉。我们炒这道菜使用的黄瓜是不需要去皮的,这样吃起来才会更加的清脆爽口。

2、在鸡蛋中加入料酒与白糖,是为了鸡蛋吃起来更加的入味,白糖加入进去的话是可以提鲜的。腌制的猪肉也是同样的道理,放入生粉进去是为了保证我们的猪肉可以吃起来更加的嫩滑不会感觉很老以及让肉吃起来更加的入味。

3、鸡蛋一定要先炒熟,之后才跟黄瓜与猪肉片一起炒,炒出来的鸡蛋颜色看起来也会比较的好看,当然最关键的还是为了鸡蛋吃起来更加的美味!

4、可以适当的放一点红辣椒,搭配起来颜色也是非常的好看,这样炒出来的黄瓜鸡蛋炒肉色香味就齐全了。

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