煤制油与食用油混装，疯狂的罐车背后健康隐患有多大？

2024-07-12 07:33:46

近期，“罐车卸完煤制油直接装运食用油”这一爆炸性新闻引发广泛关注，多条相关话题登上热搜。据媒体报道，国内许多食品类液体和化工液体运输的罐车混用而且不清洗，已经成为行业惯例。

事情被曝光后，网友们炸锅了，呼吁国家对涉事方进行追责，召回有问题的食品，严查严处。

社交平台中的网友评论

在震惊、失望之余，我们有必要从健康的角度出发，深入了解这一事件背后的健康隐患。

1、煤制油与食用油有本质区别

报道中提到的煤制油，就是一种由煤炭加工而来的化工液体如汽油、柴油、液蜡、白油等，主要成分就是碳氢化合物，其中含有不饱和烃、芳香族烃、硫化物等化学物质，是用在工业领域的化工产品。

中国的资源特点主要是“多煤、缺油、少气”，煤制油在一定程度上可以缓解石油资源的紧张状况。它在生产过程可能导致有毒物质的生成或残留，这些物质对人体健康有害，不可食用。

食用油是给人吃的。人们不管是外出下馆子还是自己在家烹饪，都离不开食用油，它为食物赋予了口感、风味和营养。

食用油的主要来源包括植物油和动物油。植物油包括菜籽油、大豆油、花生油等，富含人体所需的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。动物油如猪油、牛油等，虽然营养价值相对较低，但在烹饪过程中也有其独特的作用。

显而易见，煤制油和食用油在性质、用途和安全性等方面有着十分明显的区别。食用油的安全性直接关系到人体健康，人们在家中不会用盛过汽油的容器来盛食用油，这是基本常识。

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