近期,“罐车卸完煤制油直接装运食用油”这一爆炸性新闻引发广泛关注,多条相关话题登上热搜。据媒体报道,国内许多食品类液体和化工液体运输的罐车混用而且不清洗,已经成为行业惯例。
事情被曝光后,网友们炸锅了,呼吁国家对涉事方进行追责,召回有问题的食品,严查严处。
社交平台中的网友评论
在震惊、失望之余,我们有必要从健康的角度出发,深入了解这一事件背后的健康隐患。
1、煤制油与食用油有本质区别
报道中提到的煤制油,就是一种由煤炭加工而来的化工液体如汽油、柴油、液蜡、白油等,主要成分就是碳氢化合物,其中含有不饱和烃、芳香族烃、硫化物等化学物质,是用在工业领域的化工产品。
中国的资源特点主要是“多煤、缺油、少气”,煤制油在一定程度上可以缓解石油资源的紧张状况。它在生产过程可能导致有毒物质的生成或残留,这些物质对人体健康有害,不可食用。
食用油是给人吃的。人们不管是外出下馆子还是自己在家烹饪,都离不开食用油,它为食物赋予了口感、风味和营养。
食用油的主要来源包括植物油和动物油。植物油包括菜籽油、大豆油、花生油等,富含人体所需的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。动物油如猪油、牛油等,虽然营养价值相对较低,但在烹饪过程中也有其独特的作用。
显而易见,煤制油和食用油在性质、用途和安全性等方面有着十分明显的区别。食用油的安全性直接关系到人体健康,人们在家中不会用盛过汽油的容器来盛食用油,这是基本常识。
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