厄瓜多尔虾怎样吃安全
其实，厄瓜多尔白虾“出事”，与该国的“疫情失控”密切相关。我们知道，当新冠疫情在“拉美”地带爆发后，厄瓜多尔这个人口只有1700万的国家，居然累积确诊病例6万之多，而其国内的公共医疗体系则一度崩溃，由于确诊与死亡人数实在太多，造成很多因此去世的患者都陈尸街头。
那么，面对这样一个新冠病毒肆虐的国家，他们的食品生产的安全问题又能有多大的保障啊？那么，关于白虾养殖业虽然是受疫情影响较小，但难逃厄运。据悉，当拉美地带的疫情发展到重灾区之后，各国对进口检验检疫更加严，这时候厄瓜多尔的大量白虾因过期积压或冷库爆满而无处堆放，如此在包装与安全检验上肯定会难以达标。目前，包装上关于新冠病毒的来源，虽然尚不可知，但却是厄瓜多尔疫情肆虐情况却是真实写照。
说起厄瓜多尔这个国家，其曾被誉为“赤道之国”，因此地处南北太平洋交汇的厄瓜多尔，这个天然水域孕育出白虾，个大饱满、出肉率高，脂肪含量低、营养丰富，所以被世界公认为三大优良虾种之一，也因此厄瓜多尔白虾近年来迅速成为各国“吃货”餐桌上的新宠。据悉，近年来中国每年进口厄瓜多尔白虾60多万吨，就能为厄瓜多尔创汇6亿多美元。
但是，像“三文鱼”、“白虾”等美食再好吃，也不要忘了“祸从口出，病从口入”，尤其是在疫情影响整个地球的今天，一定要提高自己的科学认识，不管是海鲜还是别的什么肉类食物，必须彻底的高温杀毒，完全煮熟之后，再慢慢享用。切记，国外那种喝冻饮、吃生肉的饮食方式，是万万不可取的。
进口冷链食品还能吃么?
近几个月来，美国、欧洲等肉类企业新冠肺炎病毒聚集性病例频发，北京新发地市场出现聚集性病例后，进口冷鲜食品作为病毒传染源的可能性备受关注。
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