厄瓜多尔冻南美白虾还能吃吗

当前位置：健康频道 > 育儿 > 厄瓜多尔冻南美白虾还能吃吗

厄瓜多尔冻南美白虾还能吃吗 2020-07-14 16:47:27

厄瓜多尔冻南美白虾还能吃吗?厄瓜多尔，是一个位于南美洲西北部的国家，目前疫情形势依然严峻。据海关总署今日消息，三家厄瓜多尔企业进口的冻南美白虾外包装检出新冠病毒。...[详细]
1厄瓜多尔南美白虾有活虾吗

厄瓜多尔南美白虾有活虾吗
虾在中国老百姓餐桌上是常见的经典美味食材，因为这里有整个民族的集体回忆，在每个人的印象中都有一样和虾有关的美食铭刻心底，由此连带的一切美好回忆，都难以随着时间消散。
今天我们的主角是个“外来和尚”——南美白虾，从野生捕捞到如今成为全球养殖产量第一的养殖对虾，在中国市场常见平凡的白虾经历了怎样不平凡的路？
南美白虾学名Penaeus Vanmamei，原产于东太平洋暖水水域，从墨西哥州索诺拉南至北秘鲁，野生南美白虾多集中美洲沿岸海域。
这种虾分为头胸甲和腹部两部分，虾体通透，几丁质(chitin)的甲壳形成外骨胳，浅青色，无明显斑纹。大触须是青灰色的，心脏暗黑色，步足常是深白色，所以被叫做白脚虾。头胸甲短，与腹躯之比约为1：3。体长而侧扁，略呈梭形，最大可长至23cm。
白虾最早也是中美洲野生捕捞的重要品种，二十世纪八十年代，厄瓜多尔是最大的捕捞国，最高年捕捞量仅1.4万吨，与今天该国养殖产量可谓小巫见大巫。因此野生南美白对虾远远跟不上消费需求。幸好白虾生命力较顽强，对养殖环境的盐度和...[详细]
2之前买的南美白虾还能吃吗

之前买的南美白虾还能吃吗
冻南美白虾包装上检测出新冠病毒后，全国多地正在进行全面排查处置工作。老百姓在超市购买生鲜安全吗？武汉大学医学部病毒研究所研究员杨占秋13日对《环球时报》记者表示，海鲜的外包装出现污染，不一定是在产地被污染的，它在很多环节都可能被污染，比如运输途中。而在这种情况下造成的污染，病毒一般都是死的。“我们平常去超市购买海鲜，我觉得是没有问题的。”
北京市疾控中心副主任庞星火在12日的发布会上表示，选购蔬菜、水果、肉类等生鲜食品时，应佩戴一次性手套或使用一次性购物袋套在手上进行挑选，不要直接用手碰触食物；肉类和海鲜等生冷食物要与果蔬、熟食等其他食物分开包装。
杨占秋认为，这个季节去超市购物不一定要戴一次性手套，尤其是现在三十几度的温度下，病毒在这个环境中早就死了。此外，戴一次性手套买菜也不方便。“我觉得没必要太过紧张。只要在买菜回来后及时洗手，做熟再吃就行，这个是关键。”
购买食物之后，如何储存也是备受关注的话题。北京市疾控中心提供的视频显示，采购食材后回家要清洗双手，在冰箱内存放食品时要分类存储，保证生熟...[详细]
3进口厄瓜多尔白虾还能吃吗

进口厄瓜多尔白虾还能吃吗
根据省应对新型冠状病毒肺炎疫情工作领导小组转发《关于对部分自厄瓜多尔进口冻南美白虾实施紧急处置的通知》和省市场监管局《关于开展相关进口食品核查处置工作的紧急通知》要求，杨凌示范区市场监督管理局第一时间行动，对全区农贸市场、超市商店、餐饮单位等海鲜冻货经营单位进行全面摸排，对涉及的有关厄瓜多尔白虾全部下架，就地封存。
7月12日，杨凌示范区市场监督管理局已经完成全区厄瓜多尔白虾紧急排查，共计排查食品生产经营单位121家（农贸市场4家、大型超市商店18家、餐饮单位99家），销售加工海鲜冻货经营单位54家，下架封存储存厄瓜多尔白虾的冰柜1个，445盒及76斤冻虾。对以上厄瓜多尔白虾已全部下架、消毒封存，全面追根溯源，查清产品流向。杨陵区卫健局对涉及的冻虾、经营加工场所环境、从业人员全面进行了核酸检测，检测结果显示均为阴性。
下一步，杨凌示范区市场监督管理局将继续加大对海产冻货产品，尤其是进口食品的排查力度,严格要求相关经营单位履行进货查验、索票索证、进口食品提供核酸检测报告等规定，进一步为疫情防控工作守好市场关。<...[详细]