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用电饭锅做的软面包 用电饭煲怎么做好吃的面包

用电饭锅做的软面包

【准备食材】300克高筋面粉,60克白糖,4克酵母,2克食盐,1个鸡蛋,250毫升温牛奶,20克玉米油

【做法步骤】

1、准备300克高筋面粉,加入60克白糖,4克酵母,2克食盐,再打入一个常温的鸡蛋,如果家中的鸡蛋在冰箱保存的话,要提前取出来的,然后用筷子把它们搅拌均匀。

2、用250毫升温牛奶继续和面,牛奶的温度大概是37度左右,牛奶要分多次慢慢的倒入,边往面絮中倒边用筷子不停的来回搅拌,搅拌至没有干面粉后,再加入20克玉米油,继续搅拌,搅拌成没有颗粒的浓稠面糊就可以了,盖上盖子醒发一个小时。

3、在案板上,撒些干面粉,把醒好的面团取出放在案板上,醒好的面不用揉,直接整理成长条,然后将面从一头往里卷,用虎口掐断,团成小面剂,整理成圆形,备用。

4、用刷子在电饭锅中刷入一层食用油,要保持电饭锅干净里面没有水分,然后把做好的圆形面包胚,放入电饭锅中,一个紧挨着另一个,把所有的都挤挤放进电饭锅中,盖上盖子再醒发40分钟。

5、40分钟后,面包的生胚已经醒发好了,然后在面包生胚上用刷子刷上一层蛋黄液,撒上一层黑子麻,盖上盖子直接按煮饭键,第一次跳到保温键再按一次煮饭键,电饭锅第二次跳到保温,面包就熟了。

6、把电饭锅内胆取出,脱模,倒扣在案板上,一股香气扑鼻而来,实在是太香了,蓬松喧软不塌陷,比买的还喧软好吃,关键是做法还超级简单,你学会了吗?喜欢的话,有时间不妨在家试着做做哦!

用电饭煲怎么做好吃的面包

【食材】中筋面粉或高筋面粉/豆沙/酵母/白糖/黑芝麻

【具体制作步骤】

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