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冬季呼吸道疾病高发，如何对症食疗？

2024-12-23 07:59:49

负责科室临床营养风险筛查表的质量监控，参与科间查房、临床营养宣教、身体成分测定、静息能量消耗测定及病历书写等相关工作。

冬季呼吸道疾病高发期，“流感”、“支原体肺炎”...陆续来袭，相信大家周围都有不同程度中招的“脆皮打工人”和“可怜小朋友”。作为一名营养师妈妈，我的家庭也曾同样遭受了“流行性感冒”和“支原体感染”的双重考验；基于半月经验，发现科学合理的营养膳食能够有效改善患者营养状况、增强抵抗力，有助于疾病的防控与救治[1]。本篇也将从自身经历出发，与大家分享疾病前后的营养与食疗小建议，供参考。

冬季呼吸道疾病高发，如何对症食疗？

（图片来源：微信公众平台公共图片库）

一、疾病初期

实际情况：10月下旬，小朋友因交叉感染，开始出现鼻塞、流涕、干咳、精神不振、四肢疲软等不适症状。疾病初期，饮食调养总原则为膳食平衡、均衡营养。在此基础上，还应注意口味调和、顺时调养；尽量不食阴寒生冷及难消化之物。下文将对目前起病较多的两大类体质患儿进行营养、饮食的调护措施介绍：

1.平和体质[2]

此类患儿平时身体较为健壮、形体匀称，且精力充沛、体格强健、营养良好，发育正常，耐受寒热，纳谷馨香，睡眠安稳，二便正常；对自然环境和社会环境适应能力较强。

饮食选择：

谷物类食物：如大米、玉米、山药等；

肉类食物：如猪肉、乌骨鸡、鸭肉等；

蔬菜类：如菠菜、黑木耳、银耳、蘑菇、猴头菌等；

也可选择大枣、山楂、橄榄、南瓜子、花生、黑芝麻、莲子、杨梅等其他食物。

若有食疗药膳经验的家长，可以制作太子参百合瘦肉汤、百合梨汤等食疗食物来辅助干预。

冬季呼吸道疾病高发，如何对症食疗？

（图片来源：微信公众平台公共图片库）

气虚体质[2]

在门诊接诊患儿中，家长反映患儿平素自感疲乏、气短、自汗等不适感，此类患儿形体偏瘦或虚胖，因安静少动、声音低怯，家长时常担忧其生长发育较同龄儿童缓慢，且口唇色淡、纳少偏食、甚至有进食困难、大便量多不成形或夹有不消化食物等情况。这类患儿平时容易有感冒、积食、泄泻、厌食等疾病的发生，而且生病后康复速度较缓慢，属于气虚体质。

饮食选择： 此类儿童饮食要注意定时定量、荤素搭配，少食肥甘厚味、生冷坚硬等不易消化的食物。

适宜食物：

谷物及豆类： 如大米、玉米、山药、豌豆、白扁豆、黄豆等；

肉类： 如猪肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑等；蔬果类如菜花、胡萝卜、香菇、南瓜、大枣等。

在中医治疗方剂的选择中，一般使用玉屏风散、补中益气汤加减进行预防干预，但不可自行服用。药膳可选用健胃益气糕、黄芪蒸鸡等。

（注意：上述儿童中医体质及调护食疗涉及专业知识，具体请咨询当地医院营养科及中医科。）

冬季呼吸道疾病高发，如何对症食疗？（图片来源：微信公众平台公共图片库）

二、疾病进展期

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