水果升血糖排行榜，5张图帮你放心吃(2)

2024-09-23 07:36:54

很多人可能会觉得，越甜的食物，GI越高；其实，相比于米饭馒头，大部分水果的血糖指数并没有那么高。

我整理了一份常吃水果的血糖指数表，大家可以看一下。

先要说明的是，水果的含糖量受品种、产地、成熟度等多种因素影响；

每个人的血糖反应也存在差异，对同样的食物，不同人不同状态下的血糖反应也不一样。比如，有研究比较了健康人和患有2型糖尿的人吃荔枝时的血糖反应，测得的GI值分别是48和60 [1] 。

水果升血糖排行榜，5张图帮你放心吃

可以看到，多数水果的GI值在55以下，属于低血糖指数水果。即便那些人们认为非常甜的水果，比如葡萄、荔枝、香蕉，GI值也比不上米饭和馒头(白米饭GI是83，馒头是85)。

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