二、吃养殖虾安全吗?
一提起养殖虾,大家都会有这种担忧:虾的身体结构没有肝脏,会不会难以排出残留的药物,继而产生有害物质?
事实上,通过正规渠道养殖的虾,其体内兽药残留量通常都维持在安全标准之内。根据我国进行的第五次总膳食研究数据,日常消费的水产品在兽药残留方面的风险是相对较低的。
2023年上半年,我国对水产品的药物残留做了检测,结果发现99.2%的样品都是合格的,这个比例已经连续保持在99%以上。这说明,只要是正规养殖并且经过了严格检查的虾和其他水产品,都是可以放心吃的。
所以,大家平时吃有合格证明的水产品,不用太担心会对身体不好。买的时候,挑信誉好、注重产品安全的商家,这样吃虾就更放心了。
三、海鲜正当季,但有3类海鲜不宜多吃
夏天海鲜特别火,虽说虾可以放心吃,但有几样海鲜就得留个心眼,可能不太适合夏天享用。
1、海虹
喜爱海鲜的朋友们注意了,最近要小心食用海虹,也就是广东人常说的青口。
最近,秦皇岛市海洋和渔业局在山海关区海域取了3个海虹样品进行检测,结果发现每个样品的麻痹性贝类毒素都超过了正常值。
这是因为,一到每年的4月到6月期间,海水中会有很多含毒素的单细胞藻类。海虹这类贝类吃了这些藻类后,毒素就会在体内积累。
这些毒素非常顽固,即使烹饪也无法完全消除,不少人吃了后都不幸中毒,出现了恶心、呕吐、呼吸困难、胸闷等症状。
所以,健康起见,建议大家最近还是先别吃海虹了。
2、生蚝
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