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一个鸡蛋一勺面粉做面包 只有面粉和鸡蛋怎么做面包

一个鸡蛋一勺面粉做面包

需要准备的食材有:鸡蛋、面粉、酸奶、白糖

1.碗中打入两个鸡蛋,加20克白糖、一大勺面粉和160毫升酸奶。

2.用打蛋器充分搅拌均匀,直至这样细腻无颗粒状为止。

3.准备一个不粘锅,将锅子烧热后不需要放油,舀一勺面糊从高往下低落,自然形成圆形。

4.开小火烙至一面定型后借助筷子翻一个面,继续烙直至凝固即可出锅。

5.一道营养美味的早餐就做好了,软奶松饼这样做松软又可口,做法简单,你学会了吗?

只有面粉和鸡蛋怎么做面包

所需食材:鸡蛋4个,面粉大约400克,酵母4克,玉米油2勺,白糖4大勺,红豆沙适量。

制作步骤:

1.鸡蛋打入容器中,加入4克酵母,4大勺白糖,搅匀。白糖除了增加香甜的口感,也有助于发酵。可根据个人口感调整用量。

2.倒入面粉,用筷子搅至无干粉,加入2勺玉米油。面粉要一点点加,不要一次性全加入。面团软硬适中最佳。

3.揉好面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大。

4.取出排气,多揉一会儿,会让面包的口感更好。

5.分成大小均匀的小剂子。

6.红豆沙裹上一层面粉,搓成长条,再分成小块,揉成球。大小是小剂子的3三分之一。

7.将小剂子擀成椭圆形,包入豆沙馅,卷起来,将两头捍紧,再在案板上搓一搓,使它更细更均匀。

8.盖上保鲜膜再发酵40分钟左右。面包坯变成2倍大,手感轻,特别蓬松,这时候放进油锅中,它是漂起来的。

9.等到面包炸至两面金黄色就可以起锅,然后准备开吃了。

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