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厄瓜多尔冻虾仁怎么吃 冻虾仁最简单的做法

厄瓜多尔冻虾仁怎么吃

盐冻虾自带咸味,水煮无需放盐或少量放,不要放盐过多过咸哦~口感好极了!渤海对虾一样一样的口感!一定要煮出红色的虾油口感才最好哦

厄瓜多尔白虾,近几年来又称为了海鲜发烧者的新“恋人”,这种白虾是从美洲太平洋沿岸水域漂洋过海来到中国,主要集中分布在秘鲁北部至墨西哥湾沿岸,以厄瓜多尔沿南等区域。

它的体型硕大,生长周期短暂,只需些许的营养,便能速度繁殖,再加上这种白虾的抗病性好,,能迅速适应水中世纪的各种变化,所以它的出肉率很高,即使脱离水环境也可以存活很长一段时间,正是因为白虾的种种优点,使得它成为了目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。

壳薄体肥,肉质鲜美,含肉率高,营养丰富。

盐冻白虾,使用活虾盐冻,即液氮冷冻技术,活虾从海水捕捞后,立即在零下45摄氏度以下加工,仅需40分钟就能完成活虾速冻过程,更好的保持活虾口感,紧致鲜美,虾表面覆了一层盐让每只虾都是单冻,告别虾冰坨烦恼!

食用方法:水煮不用放盐便能品味自然咸香,也可以用清水浸泡,再烹饪美食!

冻虾仁最简单的做法

虾的营养极为丰富,所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍,还有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。经去头去尾,剥壳去沙线的虾仁,不但更方便烹制,而且肉质口感好,容易被消化吸收,老幼皆宜。下面介绍几种虾仁的家常吃法。

一、蛋黄焗虾仁——咸蛋黄营养丰富,富含卵磷脂与不饱和脂肪酸、氨基酸等人体生命重要的营养元素。将咸蛋黄搭配虾仁,味道咸鲜,外脆里嫩,口感丰富,好吃。

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