当前位置: > 正文

茄子能和什么吃 茄子和什么食物相克

茄子能和什么吃

很多的人在烹饪茄子的时候,经常会选择一些配菜。最常见的配菜就是土豆、青椒、西红柿等。很少有人会把茄子和其他的肉类一同烹饪。其实,如果我们善于烹饪的话,也是可以加入一些肉类的,这样可以让营养更加的均衡。那么,鸡和茄子可以一起吃吗?我们看看营养专家怎么说。

鸡和茄子可以一起吃吗

鸡肉肉质细嫩,很多人都很喜欢吃鸡肉,鸡肉的做法也很多,可以炸鸡腿、鸡翅,炖鸡汤,烧鸡,味道都非常的鲜美。茄子也是十分常见的,茄子做法也很多,蒸、炖、炒等等,茄子和鸡肉是可以一起吃的,茄子和鸡肉很少有人做在一道菜里,都是分开吃,其实茄子和鸡肉是可以一起做菜的,下面就为大家介绍一下吧!

1、鸡肉烧茄子

鸡和茄子可以一起吃吗

(1)准备食材:鸡肉、茄子、红椒、葱、姜、蒜、油、料酒、酱油、盐;

(2)茄子洗净切成块,在水中浸泡几分钟,姜蒜切碎,葱切成小段;

(3)鸡肉切成块,然后用料酒、盐,腌制一会;

(4)锅中倒油,加入鸡肉翻炒,再加入葱姜蒜一起翻炒,炒至鸡肉泛白盛出;

(5)锅中留油,倒入茄子翻炒至茄子变软,再加入红椒一起翻炒;

(6)再把将鸡肉倒入锅中,加入盐、酱油调味料,炒熟即可出锅了。

2、营养功效

鸡和茄子可以一起吃吗

茄子的营养功效很多,茄子中的维生素P含量比较高,这种物质能够很好的维护心血管健康,而且茄子具有很好的降血脂的作用,吃茄子可以防治胃癌,还能起到抗衰老的作用。鸡肉的蛋白质含量高,容易被人体吸收,鸡肉中还含有维生素C和维生素E,具有强壮身体的作用,鸡肉还有益气健脾、活血脉的功效。

相关新闻