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  • 脆脆的酸甜茄子的家常做法 2020-08-24 16:54:32

    茄子的做法很多种,这样做甜酸酥脆,特别香。...[详细]

  • 1春饼的家常做法

    春饼的家常做法

    面粉中倒入80度左右的热水搅散成雪花状。

    再倒入少许冷水,直到盆中没有干面为止。

    揉成面团,室温下醒半小时左右。

    取一小块面团,揉成长条。

    切成大小均匀的剂子,每个大约25克左右。

    将剂子按压成一个个的小圆饼。

    在圆饼的一面的刷上一层薄油。

    取两个小圆饼,将刷油的面相对叠在一起。

    擀成圆形的薄饼。

    饼铛预热后放入薄饼,烙至两面都稍微有些淡淡的黄色就好了。取出趁热撕成两张。

    春饼怎么做又软又好吃

    春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制,大小可视个人的喜好,大的可如团扇,小的可如荷甲。基本的制作步骤如下:制作材料:1、面粉250克,开水120克,冷水50-60克,植物油少许。2、配菜根据个人喜好随意,如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。制作过程:饼胚1、将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。2、将醒好的面团取出切下一块,撒干面粉稍微揉一下,搓成长条,...[详细]

  • 2绿豆汤的做法

    绿豆汤的做法

    南瓜绿豆汤,既可以增强抵抗力预防感冒,又可以清热祛火等养生保健功效,很适合干燥的春季。

    绿豆2小把、南瓜300克

    1、绿豆洗净,用水泡半个小时

    2、锅中加入适量水,接通电源,绿豆沥干水分,倒入锅内

    3、南瓜削皮,去瓤,洗净,切成2厘米左右的南瓜块

    4、切完南瓜,绿豆也煮差不多了,绿豆煮到开花

    5、倒入切好的南瓜块,中火开始煮,煮到南瓜变软即可

    绿豆汤做法大全

    夏天的时候天气很炎热,闷热的天气会导致出现中暑症状,也容易变得胸闷烦躁,为了解决这些问题,喝绿豆汤是很好的选择,今后炖绿豆汤时推荐大家加入山楂,这样做出来的汤味道更好,也更有营养,那么山楂绿豆汤该如何做呢?

    一、山楂绿豆汤的做法

    主料:山楂、扁豆各10克、绿豆30克、厚朴花6克。

    调料:葱花、盐、鸡精。

    1、山楂、扁豆、绿豆分别用温水泡软,绿豆放入锅中煮至八成熟。

    2、再加入厚朴花、山楂、扁豆,小火煮至都烂,撒上葱花,用盐、鸡精调味即可。

    ...[详细]

  • 3自制春卷的家常做法

    春卷怎么包

    首先要调制稀软面团,这个会比较复杂一点。先在500克面粉中加适量盐和水和好面,接着用手摔打,一边摔打一边加水,反复摔打加水,500克面粉加水300~350克,直到面团柔软起劲为止,面团拿在手中,手心向下,面团仍能抓住不下滑为宜。

    接着,平底锅加热,全程要小火,稍微抹一点点油,油要比摊鸡蛋少。油太多,皮跟着面团跑,油太少,皮粘在锅上揭不起来。用手抓住大把面团,向锅心左右一转,形成薄薄的面皮留在锅心上,几秒过后,面皮外边向内卷起,这时将面皮揭起,春卷皮既成。

    制春卷馅心,春卷馅心一般是咸味肉馅,都是熟馅,常以猪肉为主。

    主要材料:猪肉,豌豆,韭菜或韭黄,豆干,笋,胡萝卜,绿豆芽,鸡蛋,黄瓜,盐,蚝油,葱末蒜末,花生油,生抽,高汤。这里的菜可以根据各自的喜好跟习惯自行搭配。

    制作方法:

    1、将猪肉洗净切成丝,用盐、生抽和水淀粉上浆,放在油锅里滑油,起锅后控一下油,再回锅用葱末蒜末煸香,用水淀粉勾芡一下就成。

    2、鸡蛋打入碗里,加少许盐打散摊成鸡蛋皮,切成丝备用。

    3、黄...[详细]

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