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  • 茄子能和什么吃 2020-05-26 11:57:08

    很多的人在烹饪茄子的时候,经常会选择一些配菜。最常见的配菜就是土豆、青椒、西红柿等。很少有人会把茄子和其他的肉类一同烹饪。...[详细]

  • 1孕妇可以吃茄子吗

    孕妇能吃茄子吗

    对孕妇来说,饮食是非常关键的入口的食物,一件要多加以谨慎和小心,有的时候能吃,有的时候不能吃,都要进行明确的了解,那么,怀孕的人能吃茄子吗,怀孕可以吃茄子豆角吗?

    怀孕的人能吃茄子吗

    保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;2、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。茄子还具有抗氧化功能,可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化;可调节血压,保护心脏。还可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及坏血病均有一定防治作用。

    此外,茄子还有清退癌热的作用;3、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。综述上文,相信孕妇已经知道怀孕期间能不能吃茄子了,怀孕初期是最危险的时候,也是孕妇需...[详细]

  • 2茄子煲的做法

    茄子煲的做法


    月子/产后

    茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。不过,由于茄子性味甘寒,属于寒凉性质的食物,产后妈妈吃茄子要注意控制量。

    茄子2根

    猪肉200克

    醋1茶匙

    食用油1汤匙

    烹饪小贴士

    茄子炸过后就会变软,翻炒茄子的时候动作要轻柔,以免将茄子炒烂。

    正宗咸鱼茄子煲的做法

    咸鱼茄子煲可能在日常生活当中很多人都会吃得到吧,因为这是一道比较美味的食物,口味咸鲜,外层酥爽,而且茄子又是家常的食材,所以了解它的制作方法,也就可以自己动手制作。

    一、原料

    茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、是拉差辣椒酱(或桂林辣椒酱)、淀粉(水淀粉)、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老抽、高汤(水)、葱花。

    1、茄子洗净切成食指粗长条,到上适量干淀粉用手抓匀;

    2、油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸,等茄条金黄时开大火猛炸以下,捞出放在厨房纸巾上沥干油份;

    <...[详细]

  • 3茄子煲的做法

    茄子煲的做法

    咸鱼是将普通的鱼,经盐腌渍后,再晒干而成的,咸鱼有很多种类,所以做法也有很多,那咸鱼怎么做好吃?

    一、清蒸咸鱼的做法

    1、葱,姜,洗净。蒜去皮。将葱,姜,蒜切碎。

    2、咸鱼洗净切块用洗米水浸泡1小时,反复洗多次,控干水盛碗内,放葱白,姜,蒜,辣椒面,米酒,生抽,白糖,油。上锅蒸20分钟。

    3、蒸好的咸鱼撒上葱花,淋上烧至6成热油即可。

    二、咸鱼豆腐煲的做法

    1、咸鱼段用温水洗净切成丁;豆腐切成小块,放入加了盐的开水中泡2分钟,去掉豆腥味;

    2、家里正好有咸风鸡肉,切成粒备用;将青椒切成丝;干红辣椒去籽;小葱白切成段,青葱切成末;准备2片姜,2瓣蒜切成末;

    3、咸鱼丁入油锅炸至金黄色捞出;锅中留少许油,爆香姜片、蒜末和葱白,倒入鸡肉粒和咸鱼翻炒,调入玫瑰露酒去腥;倒入半碗清水,让咸鱼和鸡肉粒滚煮出味,再加入老干妈豆豉酱和生抽、糖调味;

    4、将烫好的豆腐码放在煲内,把炒锅内的咸鱼和汤汁倒入煲中,放入青椒和干红辣椒,加盖焖煮几分钟使豆腐入味,熄火前撒入葱...[详细]

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