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21种坚果的排名顺序,年货就囤它了!(4)

芝麻奇亚籽紫苏籽巴旦木亚麻籽位居“钙榜”前五位,钙含量是牛奶(110mg/100g)的数倍。

虽然吸收率不如乳钙,但胜在量大。

坚果的硒含量

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硒是一种抗氧化成分,并且对男性生殖健康很重要,硒缺乏可能导致精子活力低下、畸形等。

巴西坚果特别富含硒,根据美国食物成分表的数据,它的硒含量达到了1920μg/100g,高得惊人。

根据中国居民膳食营养素参考摄入量,硒的每日推荐摄入量是60μg,最高可耐受摄入量400μg。所以不要吃太多,一天吃一两颗就够了

坚果的钾含量

钠(盐)吃的太多、,都会增加高血压的风险

而这,这恰恰是我们很多人的现状。

调查显示,中国人每天钠的平均摄入量超过了5000mg,钾只有1600mg左右。(钾的每日推荐摄入量是2000mg,钠是1500mg)

常见的坚果&种子中,开心果南瓜子巴旦木这3种的钾含量都很丰富,是一般蔬菜的1.5~2倍,一般水果的2~5倍。

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不过,坚果吃的量会比蔬菜水果少,所以还是要重视蔬果的摄入。

除了上榜的5位,松子花生奇亚籽榛子杏仁的钾含量也都很丰富,在600mg/100g以上。

坚果大多是高钾低钠的,调味的坚果盐含量会大大增加,健康价值也大折扣了,记得选原味的坚果

坚果的镁含量

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镁对骨骼、心血管健康都非常重要。

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