蛋白质的代谢,需要更多的水分参与。而高蛋白的食物(比如牛肉、鱼虾等)往往自带较大量的钠盐,哪怕只是水煮、不加任何调料。
所以,相貌平凡的一袋150克重的牛肉干或鱿鱼丝,往往是造成你水潴留的主因。哪怕「营养成分表」上标识的热卡值并不高(但钠盐量往往不低)……
特殊时期特殊人群
女性朋友在月经期,会因为激素水平的波动导致水分潴留,显得体重猛涨。而月经期一旦结束,激素水平回调,体重就会日趋正常。这一点,女性朋友都应该深有体会。经期前及过程中肉眼可见的“肿”和裤腰变紧,懂的都懂~
对于一些使用激素类药物的朋友,也会因为激素导致的进食饮水量改变和身体代谢能力的变化导致体重波动。
而罹患肾脏疾病的朋友,不论是因为肾脏无法顺利排尿还是因为尿蛋白丢失增加而导致血浆白蛋白水平降低,都会发生或轻或重的水肿。所以,这部分朋友的体重变化,需要考虑的因素会比没有肾脏疾病的人更多。
运动
减重的小伙伴们,如果你已经开始了久违的运动。在运动后测体重,一定会很有成就感。但是,打击你们一下,运动后体重轻1-2斤的惊喜,并不是这次运动立竿见影帮你燃烧了1-2斤的脂肪,而是因为身体在运动过程中丢失了大量水分:出汗、急促呼吸、肌糖原消耗等,都是丢水的重要代谢途径。
当然,你们会在第二天郁闷地发现:才不到24小时,不仅运动后减下去的一两斤体重回来了,额外恨不得还增加了半斤到1斤的体重……
别伤心,如此波动的体重数字,并不是因为你没有管理好自己,也不是因为你的身体不争气。只是因为你运动过程中肌肉细胞的细微损伤需要通过你饮食获取的蛋白质来进行修复——所谓肌细胞修复及肌肉合成。这个过程中,存在肌糖原储存量的恢复、肌纤维的修复(蛋白质发挥功效),而这些都会有大量水分子的参与。更何况,前面说过了,你为了缓解水分丢失带来的口渴感,会大量饮水,而这些补进去的水还来不及变成足量的尿液被排出~
正确喝水、足量补水,对于运动后恢复及肌肉的建立,是非常非常重要的。哪怕会让你的体重在短时间内“显得反弹”,但,绝对是未来获得漂亮身型和更理想体脂率的“代谢利器/塑型利器”!千万不可忽视哦~
最后,唠叨一下那些只吃草和鸡蛋清或鸡胸肉减重的小伙伴们:你那是低碳低热量饮食,早期不掉秤才怪。原理前面说过啦。但是,后面之所以减重速度变慢,甚至体重偶尔反弹,除了上述原因,还要考虑是否因为体内蛋白质储存不足、消耗太多而导致血浆白蛋白水平有点儿低,从而导致了一丢丢水肿。当然,具体问题具体分析,只是爱心提醒一下下哈~
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