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韩式年糕最简单的做法 家常韩式炒年糕的做法步骤

韩式年糕最简单的做法

韩式拉面炒年糕

原料:年糕条、拉面、韩式辣酱、辣椒粉、洋葱、生抽、番茄酱、芝士碎。

做法步骤:

第1步、年糕条开水下锅煮五分钟。

第2步、捞出备用。

第3步、拉面煮熟捞出。

第4步、碗中放入韩式辣酱和辣椒粉。

第5步、放生抽和番茄酱调匀。

第6步、锅中加一碗水下入调好的料汁。

第7步、煮开。

第8步、下入煮好的拉面和年糕条。

第9步、下入洋葱。

第10步、小火煮五分钟。

第11步、大火收汁。

第12步、放入芝士碎。

第13步、翻炒均匀。

第14步、出锅装盘完成。

家常韩式炒年糕的做法步骤

食材准备

长年糕200克,辣椒酱5克,糖5克,青菜30克,葱末5克,香油3克,芝麻3克。

方法步骤

1.将长年糕一个个分开,用冰水泡发。

2.锅里倒入两杯水,溶入辣椒酱和一勺糖。

3.开锅后,放入泡发好的年糕煮。

4.年糕煮熟后,放入切好的青菜和葱再煮熟。

5.最后淋上香油和芝麻。

小贴士

1.年糕硬度高,最好用冰水泡发,只有泡发好的年糕才能入味。

2.少放糖,用糖稀代替糖煮出的炒年糕既有光泽,味道又好。

3.吃炒年糕前一定要滴香油、撒芝麻,这样才地道。

4.比较特别的是,现在许多的韩式炒年糕不用油炒,而是利用水煮方式,这样能让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。

韩式炒年糕的做法

食材准备

年糕400克,牛肉200克,香菇3,洋葱1/2个,胡萝卜1/4根,青椒1/2个,鸡蛋1个,水2/3杯,香油1/2大匙,植物油、盐各适量。酱油2大匙,白糖、葱末、香油各1大匙,蒜蓉、芝麻盐各2小匙,胡椒粉适量。

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