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  • 小龙虾的做法大全 2022-05-07 11:05:42

    小龙虾什么时候下市 吃龙虾每年的5月到10月是一季,这期间的小龙虾比较肥美,而最佳的时候是6-8月。 在龙虾的生长过程中,6月份肉质变得饱满起来,6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候,也是最好吃的时候,到9月份就“开始空了,没有肉了”。...[详细]

  • 1小龙虾的清洗方法最干净

    小龙虾的清洗方法最干净?

    1、表面红亮,不发黑

    2、肉质按压有弹性

    3、腹部绒毛部位透明干净

    如果是腹部上的绒毛看上去脏脏的,一般都是受到污染的,不要买。

    如何清洗小龙虾

    小龙虾在做之前也要做好清洗工作。

    1、浸泡

    为了让小龙虾身体里的杂质吐干净,一般小龙虾需要提前浸泡。可以在做的前一天把小龙虾放在加了盐和白醋的水里面泡。还有一种方法是把虾放入白酒里浸泡5分钟,达到杀菌和去除污渍的效果。

    2、清洗

    拿小刷子或牙刷清洗小龙虾,腹部和钳子部分着重刷一下,这都是藏污纳垢的地方。

    3、去除虾胃

    虾头中的虾胃含有大量的污染物,所以食用前必须去除。用剪刀剪去头部的?后,取出黑色的虾胃。

    4、去虾线

    这里有一个去虾线的简单方法。捏住虾钳,抓住虾尾巴中间的的尾翼,左右扭动,拽出即可,就可以把带有泥沙的虾线拽出。

    小龙虾的做法大全?

    麻辣小龙虾

    材料

    小龙虾500g、火锅底料...[详细]

  • 2小龙虾吃多了对身体有什么影响

    小龙虾吃多了对身体有什么影响?

    小龙虾吃多了有什么坏处

    导致消化不良

    增加肾脏负担

    引起痛风

    小龙虾的做法?

    麻辣小龙虾

    材料

    小龙虾500g、火锅底料30g、豆瓣酱30g、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒

    做法

    1.提前将原材料准备好,小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方,然后放进清水中浸泡10分钟待用

    2.将葱切成段;老姜、大蒜切成片;洋葱切成片;干辣椒切成段;锅内倒油烧热后,将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后,放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香

    3.炒香辅料后将小龙虾倒入锅中翻炒,然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮(10-15分钟)

    4.临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用

    小龙虾做法大全

    2

    孜然麻辣小龙虾

    材料

    小龙虾,孜然粉,料酒,生抽,盐,花椒粉,干辣椒,八角,蒜,姜

    做法

    1、先把小龙虾收拾干净...[详细]

  • 3生蚝的做法蒸几分钟

    蒸5-6分钟即可。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:生蚝8只、大蒜2头、食用油适量、生抽2勺、小米辣两个。

    1、生蚝用刷子刷干净外壳,洗净蚝肉,摆放于盘中。

    2、大蒜切很细的蒜蓉,小米辣切圈。

    3、起锅倒油烧热,油温五成热时,下蒜蓉和小米辣煸炒出香味,然后盛出备用。

    4、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中,然后在每个蚝肉上淋上生抽。

    5、蒸锅倒水烧开,然后放入生蚝,蒸5-6分钟即可。

    生蚝的做法大全

    一、清蒸生蚝

    1、把每一个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

    2、准备一口蒸锅,把洗净的生蚝放入蒸屉中,这里记住摆放生蚝要平面向上,鼓面向下,这样蒸的好处是蒸熟以后生蚝壳内的汤汁不会洒出来,第一口原汤是非常鲜美的。

    3、蒸锅底部放上适量冷水开始加热,待锅里的水沸腾以后开始计一下时间,3分钟即可关火享受美味。

    小贴士

    清蒸生蚝吃的就是原汁原味,不需要生开,生蚝蒸熟以后可以根据买的生蚝大小个适当闷3-5分钟再开盖,打开锅盖的瞬间可以用锅盖扇...[详细]

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