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包菜怎样炒粉丝好吃 包菜怎么做好吃

包菜怎样炒粉丝好吃

掌握这三个窍门,做出的家常包菜炒粉丝,又简单又好吃,口感鲜香,美味下饭,孩子早餐最爱吃。

不知大家有没有发现,一到夏天,经常会感觉病怏怏的没有胃口,但是,那么简单的一盘手撕包菜,脆脆的、酸酸的、辣辣的、甜甜的,一片入口,就可以感觉精神突然一振,食欲也上来了点。包菜就是这么神奇,清甜脆爽,好吃解腻,哪怕不爱吃蔬菜的小朋友,对上包菜,也是吃得津津有味。

今天小编分享的这道快手家常菜包菜炒粉丝,就是在手撕包菜的基础上延伸的。加了一把粉丝进去,脆爽之外,还有一股顺滑,口感更加的丰富。让不爱素食,无肉不欢的宝贝们也能接受,好吃的不要不要的。

简单好吃又营养美味的包菜炒粉丝的家常做法:

食材:包菜半棵、粉丝1把、干红辣椒2个、姜丝、八角1个、花椒1小捏、蚝油1勺、生抽1勺、香醋1勺、食盐适量、食用油适量

做法:

1、干红辣椒洗净,切成段;生姜去皮,切成丝;准备好一个八角和一小捏花椒;

2、粉丝用温水泡发一个小时,淘洗干净,控干水分,切短一些;

3、包菜淘洗干净,撕成小块;

4、炒锅中倒入适量食用油,加入干红辣椒、姜丝、八角和花椒,爆出香味;

5、加入包菜,大火翻炒软至断生;

6、加入一勺蚝油,翻炒均匀;

7、调入适量的香醋,可以不加,但个人觉得加入香醋更好吃;

8、加入一勺的生抽,快速翻炒均匀,如果感觉锅有点干,这时还可以稍微加点热水;

9、倒入粉丝,快速炒散开,不要让粉丝粘成一团;

10、调入适量的食盐,粉丝炒至晶莹透亮,即可出锅装盘。

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