包菜炒粉丝不仅美味好吃，而且做起来相当的简单快手，即使作为早餐，哪怕厨房小白也能轻松做出。当然，再简单的美食想要做出地道的味道，还是需要掌握一定的技巧和窍门的，就比如小编今天分享的这道家常小炒，除了按照上面的步骤操作外，还需要掌握以下三个方面的诀窍。
首先，有些美食作者可能会建议厨房新手炒粉丝之前，先将泡软的粉丝入锅煮一分钟，这样只要调味即可，但小编不建议这样，因为这样炒的粉丝容易粘在一坨，而且口感不够爽滑。
其次，炒好包菜，放粉丝之前，如果感觉锅比较干的话，这时可以加两勺热水，这样放入粉丝的时候，一则不容易粘锅，二则能让粉丝和包菜充分的炒开，做到你中有我我中有你。
最后，除了食盐外的所有调味料，最好在炒包菜的时候都添加完，这样炒粉丝的时候才能专心的快速翻炒，免得因为拿取调料，耽误那一小丢丢时间，就致使粉丝粘在锅中。
包菜怎么做好吃
材料：五花肉、甘蓝、大蒜、葱、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、酱油、醋、植物油做法：1、五花肉煮七成熟，捞出晾后切片;2、甘蓝切成大块，蒜切片，葱切段;3、适量植物油烧四成热，放入肉片慢慢煸炒;4、肉片出油、变色后，放入酱油煸炒上色;5、放入葱蒜、甘蓝煸炒，加胡椒粉、花椒粉、盐继续炒;6、临出锅时放几粒味精，淋少许醋，翻炒盛盘。
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