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鸡蛋土豆饼的家常做法 鸡蛋土豆饼的家常做法窍门(2)

1.将土豆去皮洗净,刨成细丝

2.葱切成粒,鸡蛋打散

3.将土豆丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合

4.搅拌均匀成土豆饼面糊,静置5分钟

5.平底锅里刷上油,烧热后转为小火,加入土豆饼面糊约1cm厚,用铲子抹匀,盖上锅盖小火煎制

6.底部定型后,翻另一面,煎至两面都呈焦黄色即可

三、鸡蛋土豆饼的做法

1.土豆切细丝,剁成小碎段,放入碗里,加鸡蛋,面粉,葱花,芝麻,少许盐和胡椒粉搅拌均匀

2.平底锅内放油,油五成热时,把搅好的糊糊用匙舀入锅里,摊平成饼状,用的是心形煎蛋器

3.煎黄一面以后,翻面煎另一面,两面都煎黄即熟时出锅。喜欢番茄沙司的吃的时候可以挤点,随个人喜欢吧!

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