夏天不吃肉也要吃这菜
夏天，我家不吃肉也要吃这菜，出锅看着流口水，5斤一顿就搓光！然后要揪着小龙虾的两只大腿，把下面的6只小腿拽掉，连着里面的腮一起去掉，腮是最脏的部位了，然后掐着尾巴去掉虾肠子，这样就清洗干净了。
我是连虾头都没要的，虾头里有2块虾黄，这个要留着吃，很香的，我觉得去了头更干净一些，然后锅内要加入油，麻椒，慢火把麻椒爆香，我以前不知道麻椒比花椒好吃，自从吃了饭店的小龙虾后就爱上吃麻椒的味道了，咱北方人习惯吃花椒的味道，然后放入大蒜末，爆香，倒入小龙虾。
翻炒几下后加入半瓶啤酒，不加一滴水，加入辣椒油，加盐，炖10分钟就搞定了，出锅的时候加入多些蒜末，搅动一下就可以出锅了，
吃了30多年小龙虾，这样的吃法才叫爽，出锅的那一刻，流口水！这样做的小龙虾麻辣味和蒜香味俱全，比龙虾店做的还好吃，真是最开胃下饭的夜宵小零食了！看着就流口水。
只吃青菜不吃肉对身体好吗
在营养学上，最讲究的就是均衡搭配。何为均衡，就是各种营养成分都要摄入，蔬菜中含有的营养成分肉食中没有，而肉食中含有的营养成分蔬菜中也没有。所以两者只有搭配在一起才会有营养，只吃素食是没有什么营养的。
长期吃素对身体的影响表现在三个方面，第一，营养缺乏。维持人体需要的主要是脂肪和蛋白质，而如果脂肪和蛋白质摄入不足，就会影响到我们的身体健康。而脂肪和蛋白质主要来源于肉类，长期不吃肉就会导致蛋白质缺乏，从而引起免疫力下降、容易感冒发烧等情况。
第二，容易形成微量元素缺乏症。像铁、锌这些微量元素，是人体必需的，像铁，如果人体内的铁离子缺乏，就会导致贫血。而这些微量元素主要来源于肉类，所以说，不能每天只吃素而不吃肉。长期这样下去，很容易形成一些疾病。
第三，女性会导致不孕不育，容易衰老。青年时期的女性如果每天只吃素，那么就有可能会导致发育不良或者发育迟缓。育龄时期的女性如果经常吃素，那么有可能导致雌激素水平降低，从而引起孕育障碍。更年期的女性如果长期吃素，会更容易引发更年期综合征。
第四，女性会更容易引起月经不调。有些女性为了保持身材，只吃蔬菜水果，而不吃肉，很容易导致脂肪摄入不足，从而出现营养不良的问题，进而就会引起内分泌失调、月经不调等问题。
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