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龙虾的做法大全 上汤龙虾的做法大全

龙虾的做法大全

1.龙虾沙律

辅料:菜花

调料:色拉酱

1.用筷子插入龙虾尾部一小孔,让其尿水流出,使龙虾无异味。

2.取大锅盛水烧沸,放入龙虾煮约30分钟,待熟即取出,小心把龙虾头、虾尾剥出留用,取出虾肉切片。

3.将沙津酱同精盐、胡椒粉同放大碗中和匀,然后摆放在长盘中,沙津上排放虾肉片,盘子两端放回虾头、虾尾,使其成一只龙虾形状;虾头两侧放上椰菜丝,并以车厘子(樱桃)做虾眼作装饰。

4.白萝卜切薄片做成红花(可用食用色料),青瓜切薄片,做花瓣,菠萝切片拌碟,上放一片红色车厘子(樱桃),放上香菜供用。

2.芝干锔龙虾

主料:龙虾

辅料:番茄

调料:牛油

1.将龙虾洗净,用筷子在其尾端一孔处插入,使龙虾之尿水放出,以免有臭味。

2.每只龙虾均由肚面处断,使其变成两份,用少许盐腌渍片刻。

3.热锅放火上,放油烧滚后,下入龙虾泡油,待虾呈红色时取出,放长盘上,撒入少许胡椒粉,涂上少许牛油,放上芝士(奶酪)粉,待烤炉烧热后,放入炉中?h15分钟,即成,拌以木耳菜、番茄一同拌食。

3.麻辣小龙虾

原料:龙虾500克,油30ML,葱姜蒜各10克,辣椒酱20克,花椒20个,醋3ML,生抽5ML,白糖5克

1、龙虾买回来以后,放在水中放盐养2个小时,吐去杂质,刷干净。

2、下油炒龙虾不停的炒,炒到8成熟取出。

3、油还放在锅里,加入葱姜蒜各10克爆香。

4、加入辣椒酱20克,花椒20个、盐少许。

5、再放入小龙虾炒3分钟即可。

上汤龙虾的做法大全

1.12龙虾刷洗干净

2.21在龙虾尾上一寸的地方

3.1把龙虾头尾分开,剁块,拌上薄薄的太白粉

4.2拿起把尿放干净

5.锅放油烧热,分次把龙虾放入过油,大概7-8分熟即可。

6.炸好的龙虾沥油

7.1炒锅放入1大匙的油烧热,把姜,葱白爆香

8.2姜切片,葱切小段备用

9.把龙虾放入翻炒几下

10.放入鸡汤煮约3-4分钟

11.撒上剩余的葱花,放盐和糖调味,倒入淀粉水勾个薄芡

12.炸龙虾的时候,就可以把鸡蛋面放入开水里煮至透心

13.把面捞起过凉水,拌入少许油防粘

14.把面码在碟子里

15.把龙虾放在上面,倒入汤汁,吃的时候拌匀即可

一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做上汤龙虾烩面吧。

健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的上汤龙虾烩面,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。