龙虾的做法大全 上汤龙虾的做法大全

龙虾的做法大全

1.龙虾沙律

辅料：菜花

调料：色拉酱

1.用筷子插入龙虾尾部一小孔，让其尿水流出，使龙虾无异味。

2.取大锅盛水烧沸，放入龙虾煮约30分钟，待熟即取出，小心把龙虾头、虾尾剥出留用，取出虾肉切片。

3.将沙津酱同精盐、胡椒粉同放大碗中和匀，然后摆放在长盘中，沙津上排放虾肉片，盘子两端放回虾头、虾尾，使其成一只龙虾形状;虾头两侧放上椰菜丝，并以车厘子(樱桃)做虾眼作装饰。

4.白萝卜切薄片做成红花(可用食用色料)，青瓜切薄片，做花瓣，菠萝切片拌碟，上放一片红色车厘子(樱桃)，放上香菜供用。

2.芝干锔龙虾

主料：龙虾

辅料：番茄

调料：牛油

1.将龙虾洗净，用筷子在其尾端一孔处插入，使龙虾之尿水放出，以免有臭味。

2.每只龙虾均由肚面处断，使其变成两份，用少许盐腌渍片刻。

3.热锅放火上，放油烧滚后，下入龙虾泡油，待虾呈红色时取出，放长盘上，撒入少许胡椒粉，涂上少许牛油，放上芝士(奶酪)粉，待烤炉烧热后，放入炉中?h15分钟，即成，拌以木耳菜、番茄一同拌食。

3.麻辣小龙虾

原料：龙虾500克，油30ML，葱姜蒜各10克，辣椒酱20克，花椒20个，醋3ML，生抽5ML，白糖5克

1、龙虾买回来以后，放在水中放盐养2个小时，吐去杂质，刷干净。

2、下油炒龙虾不停的炒，炒到8成熟取出。

3、油还放在锅里，加入葱姜蒜各10克爆香。

4、加入辣椒酱20克，花椒20个、盐少许。

5、再放入小龙虾炒3分钟即可。

上汤龙虾的做法大全

1.12龙虾刷洗干净

2.21在龙虾尾上一寸的地方

3.1把龙虾头尾分开，剁块，拌上薄薄的太白粉

4.2拿起把尿放干净

5.锅放油烧热，分次把龙虾放入过油，大概7-8分熟即可。

6.炸好的龙虾沥油

7.1炒锅放入1大匙的油烧热，把姜，葱白爆香

8.2姜切片，葱切小段备用

9.把龙虾放入翻炒几下

10.放入鸡汤煮约3-4分钟

11.撒上剩余的葱花，放盐和糖调味，倒入淀粉水勾个薄芡

12.炸龙虾的时候，就可以把鸡蛋面放入开水里煮至透心

13.把面捞起过凉水，拌入少许油防粘

14.把面码在碟子里

15.把龙虾放在上面，倒入汤汁，吃的时候拌匀即可

一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做上汤龙虾烩面吧。

健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的上汤龙虾烩面，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。