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  • 小龙虾的清洗方法最干净 2022-05-07 11:14:37

    1、表面红亮,不发黑 2、肉质按压有弹性 3、腹部绒毛部位透明干净 如果是腹部上的绒毛看上去脏脏的,一般都是受到污染的,不要买。...[详细]

  • 1小龙虾怎么清洗和处理

    小龙虾怎么清洗和处理?

    每年的四月份,小龙虾就陆陆续续上市了。小龙虾肉质鲜嫩可口,深受大家的喜欢,平时很多人也喜欢自己买一些生的龙虾回来烹制。而今天咱们就要来跟大家分享小龙虾的清洗方法,看看小龙虾怎么清洗和处理才能干净,这样吃着也会更加放心。

    小龙虾怎么清洗和处理

    小龙虾怎么清洗和处理

    1.苏打粉或淀粉浸泡

    小龙虾都是生长在一些比较脏的河里面,即使现在是养殖的,小龙虾身上的细菌也比较多。所以买回来的小龙虾,首先要用放在含有苏打粉或者是淀粉的水里面浸泡一下。用把苏打粉或者淀粉小龙虾身上的一些污污物去掉,这样会比较干净。所以先准备一盆清水,然后将淀粉或者小苏打粉混在水里面,然后把小龙虾泡在里面上,盖子盖好,防止乱爬,一般泡半个小时左右就可以。

    2.用刷子刷

    浸泡过好的小龙虾首先用清水把它冲洗干净,把里面一些杂质去掉。接下来的话就是比较费劲了,需要用小刷子把小龙虾一只一只的从里到外,从上到下都刷干净了。虽然肉眼看不到它的脏,但如果刷一下就会发现,它上面的泥土还有附着的藻类都非常的多。当然如果家...[详细]

  • 2小龙虾头部的黄能吃吗

    小龙虾头部的黄能吃吗?

    不能吃

    小龙虾头部的黄不能吃。

    吃小龙虾的朋友都知道虾头不能吃,而有些人会吃虾头上黄黄的东西。

    小龙虾怎么处理才干净?

    1、买回来的小龙虾简单的冲洗一下,放入大盆中,加入适量的水,水量一定要超过小龙虾的量;

    2、再倒入适量的白醋,一小杯白醋,泡上二、三个小时;

    3、这时你会发现泡过小龙虾的水都很污浊了;

    4、再次用水冲洗一遍;

    5、手指捏着头,将小龙虾反过来,流水下用牙刷将小龙虾的腹部和头部等重点部位再仔细刷洗一下;

    6、你看经过这样冲洗过的小龙虾就特比干净了;

    7、最后再翻过来虾尾的中间一面往下拽拉,用手掐住尾巴中间那块尾甲,左右拧,直到断开为止,这样就很轻易的将虾线拉出来;拽拧动的尾甲,然后慢慢拉出来这样虾的肠子就跟着出来了

    8、有些朋友不想吃虾头,里面有黑色的部分也可以去除,具体方法如下:

    用剪刀减去小龙虾头部的三分之一,不要剪太多,剪太多会把头部的黄膏去掉,黄膏可是好东西,别浪费了[详细]

  • 3小龙虾吃多了对身体有什么影响

    小龙虾吃多了对身体有什么影响?

    小龙虾吃多了有什么坏处

    导致消化不良

    增加肾脏负担

    引起痛风

    小龙虾的做法?

    麻辣小龙虾

    材料

    小龙虾500g、火锅底料30g、豆瓣酱30g、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒

    做法

    1.提前将原材料准备好,小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方,然后放进清水中浸泡10分钟待用

    2.将葱切成段;老姜、大蒜切成片;洋葱切成片;干辣椒切成段;锅内倒油烧热后,将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后,放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香

    3.炒香辅料后将小龙虾倒入锅中翻炒,然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮(10-15分钟)

    4.临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用

    小龙虾做法大全

    2

    孜然麻辣小龙虾

    材料

    小龙虾,孜然粉,料酒,生抽,盐,花椒粉,干辣椒,八角,蒜,姜

    做法

    1、先把小龙虾收拾干净...[详细]

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