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  • 小龙虾的清洗方法最干净 2022-05-07 11:14:37

    1、表面红亮，不发黑 2、肉质按压有弹性 3、腹部绒毛部位透明干净 如果是腹部上的绒毛看上去脏脏的，一般都是受到污染的，不要买。...[详细]

  • 1小龙虾怎么清洗和处理

    小龙虾怎么清洗和处理？

    每年的四月份，小龙虾就陆陆续续上市了。小龙虾肉质鲜嫩可口，深受大家的喜欢，平时很多人也喜欢自己买一些生的龙虾回来烹制。而今天咱们就要来跟大家分享小龙虾的清洗方法，看看小龙虾怎么清洗和处理才能干净，这样吃着也会更加放心。

    小龙虾怎么清洗和处理

    小龙虾怎么清洗和处理

    1.苏打粉或淀粉浸泡

    小龙虾都是生长在一些比较脏的河里面，即使现在是养殖的，小龙虾身上的细菌也比较多。所以买回来的小龙虾，首先要用放在含有苏打粉或者是淀粉的水里面浸泡一下。用把苏打粉或者淀粉小龙虾身上的一些污污物去掉，这样会比较干净。所以先准备一盆清水，然后将淀粉或者小苏打粉混在水里面，然后把小龙虾泡在里面上，盖子盖好，防止乱爬，一般泡半个小时左右就可以。

    2.用刷子刷

    浸泡过好的小龙虾首先用清水把它冲洗干净，把里面一些杂质去掉。接下来的话就是比较费劲了，需要用小刷子把小龙虾一只一只的从里到外，从上到下都刷干净了。虽然肉眼看不到它的脏，但如果刷一下就会发现，它上面的泥土还有附着的藻类都非常的多。当然如果家...[详细]

  • 2小龙虾头部的黄能吃吗

    小龙虾头部的黄能吃吗？

    不能吃

    小龙虾头部的黄不能吃。

    吃小龙虾的朋友都知道虾头不能吃，而有些人会吃虾头上黄黄的东西。

    小龙虾怎么处理才干净？

    1、买回来的小龙虾简单的冲洗一下，放入大盆中，加入适量的水，水量一定要超过小龙虾的量;

    2、再倒入适量的白醋，一小杯白醋，泡上二、三个小时;

    3、这时你会发现泡过小龙虾的水都很污浊了;

    4、再次用水冲洗一遍;

    5、手指捏着头，将小龙虾反过来，流水下用牙刷将小龙虾的腹部和头部等重点部位再仔细刷洗一下;

    6、你看经过这样冲洗过的小龙虾就特比干净了;

    7、最后再翻过来虾尾的中间一面往下拽拉，用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止，这样就很轻易的将虾线拉出来;拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来这样虾的肠子就跟着出来了

    8、有些朋友不想吃虾头，里面有黑色的部分也可以去除，具体方法如下：

    用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了[详细]

  • 3小龙虾吃多了对身体有什么影响

    小龙虾吃多了对身体有什么影响？

    小龙虾吃多了有什么坏处

    导致消化不良

    增加肾脏负担

    引起痛风

    小龙虾的做法？

    麻辣小龙虾

    材料

    小龙虾500g、火锅底料30g、豆瓣酱30g、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒

    做法

    1.提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用

    2.将葱切成段；老姜、大蒜切成片；洋葱切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香

    3.炒香辅料后将小龙虾倒入锅中翻炒，然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮（10-15分钟）

    4.临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用

    小龙虾做法大全

    2

    孜然麻辣小龙虾

    材料

    小龙虾，孜然粉，料酒，生抽，盐，花椒粉，干辣椒，八角，蒜，姜

    做法

    1、先把小龙虾收拾干净...[详细]

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