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糖尿病吃什么粽子好 如何健康吃粽子

糖尿病吃什么粽子好

糖尿病人适合吃糯米、红糖、绿豆等食物。

1、糯米

因为糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉等,且比较容易消化,还具有补中益气的作用,适合脾胃虚弱、中气下陷等人群食用,糖尿病患者也可以适量食用。但因为糯米含有较高的淀粉,因此患者不能过量食用,如果患者过量食用,可能会导致血糖波动较大,不利于病情控制。

2、红糖

红糖含有葡萄糖、果糖等成分,且红糖中含有的葡萄糖通常是较少的,不但可以快速补充人体所需的能量,还可以在一定程度上避免饥饿感。另外,红糖还具有活血化瘀的作用,糖尿病患者适量食用红糖,还有利于促进淤血消散。但红糖含糖量比较高,因此糖尿病患者不能过量食用。

3、绿豆

绿豆含有丰富的维生素、蛋白质、钙等营养成分,并且绿豆中的含糖量是比较少的,适量食用不会导致血糖出现较大的波动,还能够补充人体所需的营养物质。另外,绿豆还具有清热解毒、利水消肿的作用,糖尿病患者可以适量食用。但绿豆性偏寒凉,如果患者过量食用,可能会导致患者出现腹泻、腹痛等不适症状。

糖尿病患者要注意避免吃含糖量较高的食物,如巧克力、糖果等,在饮食上建议以低糖、低脂的饮食为主,可以多吃新鲜的蔬菜,例如黄瓜、西红柿等。

如何健康吃粽子

1、可选择纤维较多的粽子:若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代,可增加纤维的含量,促进消化,减少肠胃负担,更有益于健康。

2、可选择少油低热量的粽子:如果是肉粽,可以选择用瘦肉、鸡肉、海鲜或鱼肉做原料的;如果是甜粽,可以看一下营养标签,选择热量较低的;如果条件允许,其实建议大家自己动手做粽子,既增加了乐趣,还可以选择较为健康的食材,自己控制油盐糖的用量。

3、最好和正餐一起食用:在吃饭的时候吃粽子,可以代替主食,不至于热量超出太多;与蔬菜一起吃,可促进肠道的蠕动。

4、饭后喝点茶:吃粽子后可沏杯山楂茶、大麦茶、乌梅饮等促进消化,饭后半小时还可以来点水果。

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