当前位置: > 正文

西红柿炒蛋的鸡蛋怎么炒? 西红柿炒鸡蛋做好吃的5个小窍门

西红柿炒蛋的鸡蛋怎么炒?

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道极其平常的家常菜和饭店小炒却很受大家欢迎,酸酸甜甜超级下饭;哈哈,我家孩子也是特别喜欢,哪怕就只有这一道菜,他也能吃一大碗米饭,菜吃完连卤汁也不会放过会用它来泡饭;所以是我家的餐桌上的常胜将军~~~

原料:鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。

做法步骤:

第1步、准备好相关食材

第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中

第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀

第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液

第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固

第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起

第7步、西红柿洗净后切小块备用

第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒

第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖

第10步、炒匀后滴少许生抽去腥

第11步、加小半勺食盐

第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可

第13步、趁热吃更好吃

小贴士:

1、最好选择比较熟透的西红柿水份足口味甜2、鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋饼才会松泡滑嫩3、个人认为将西红柿在煸炒出汁才入味好吃4、做这道菜滴入少许生抽不担颜色好看,而且还用去蛋腥提鲜的作用

西红柿炒鸡蛋做好吃的5个小窍门

西红柿炒鸡蛋可以说是很多小孩子的心头爱,有很多小孩子不喜欢吃饭的时候,如果能够做一道西红柿炒鸡蛋,用西红柿炒鸡蛋的汁水拌着米饭一起吃,就会非常的香浓,吃得津津有味。西红柿炒鸡蛋本身也是一道比较开胃的菜,味道是酸酸甜甜的,但是西红柿炒鸡蛋应该要怎么做才好吃呢?其实在做这道菜的时候,大家应该要记住一些诀窍,今天要来给大家分享的是西红柿炒鸡蛋的五个诀窍,只要能够记住这五个诀窍,就可以把这道菜做的特别好吃,一起来看看到底有哪些诀窍吧。

相关新闻