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除了海鲜，痛风患者这些果蔬也要少吃！(4)

2024-02-28 07:41:12

3.痛风要多吃粗粮

福建省第二人民医院内分泌科主任医师陈耀2013年在健康时报刊文表示，痛风患者吃主食应“多细少粗”，因为粗粮中的嘌呤含量高于细粮。

常见的粗粮有高粱、玉米、小米、糙米、黑面粉、麦片等；常见的细粮有精制大米、白面等。⑦

4.越久熬的汤越好

南方医科大学南方医院营养科主治医师关阳2017年在健康时报刊文谈到，汤的营养和煲汤时间没关系，汤只要煲一会儿就已经有鲜味了。而且有研究发现，汤熬的时间越长，味道越鲜美，其中的核苷酸含量也越来越高。引起痛风的嘌呤就是核苷酸代谢的最终产物，也就是说，汤熬的时间越长，诱发痛风的危险也越高。

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