做鸡蛋灌饼用什么酱
它，就是生鸡蛋!
大部分妈妈都知道
生鸡蛋不能给孕妇和宝宝吃!
因为……
1.不易消化吸收
生鸡蛋含抗胰蛋白酶，能抑制胃肠道消化液对蛋白的分解和吸收;同时，生鸡蛋呈液态，在胃肠道停留时间也较短，不易消化吸收。
2.增加肝脏负担
生鸡蛋中含有大量未经消化的蛋白质，在大肠下部受到大肠杆菌的作用发生腐败，产生较多的有毒的物质，如胺、酚、氨、吲哚、硫化氢等，一部分可排出体外，还有相当一部分被肠道吸收，经门静脉进入肝脏，加重肝脏负担。
3.易感染急性胃肠疾病
沙门氏菌等致病菌，可以轻松地通过鸡蛋壳、侵入鸡蛋，如果鸡蛋没有全熟，抵抗力较弱的孕妇和孩子在食用这些受病原体污染的鸡蛋后，就可能发生急性肠胃炎，进而出现上吐下泻、畏寒发热等症状。
4.增加弓形虫感染率
鸡蛋可能感染弓形虫，并通过消化道黏膜侵入人体。美国儿科学会也证实，除了猫狗传播以外，食用生鸡蛋或未全熟的鸡蛋将导致弓形虫感染。
这些美食里也含有生鸡蛋
也不能给孕妇和宝宝吃!
比如……
首当其冲，蛋黄酱。经常吃沙拉的妈妈应该都知道，蛋黄酱里面含有鸡蛋黄，但你是否清楚，它们其实是生蛋黄呢?蛋黄酱的做法是用橄榄油、醋和生蛋黄，经过高速搅拌做成的。
其次还有，美乃滋酱。这种沙拉酱的做法是将橄榄油、醋、白糖和生鸡蛋，高速搅拌而成。
除此之外，绝大部分沙拉酱。都是以生蛋黄(生鸡蛋)和橄榄油为底料，补充不同添加物制作而成的。
所以，不建议孕妇和幼儿食用沙拉酱;尤其是这些沙拉酱里还有氢化植物油、过多的盐分和糖分等。甚至，美国儿科学会也不建议孕妇和幼儿食用各种蔬菜沙拉……毕竟这些生的蔬菜上可能会残留寄生虫卵或者病菌。
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