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  • 酸菜鱼用什么鱼 2022-03-16 10:27:14

    酸菜的最大的功效其实我觉得还是它的开胃作用，我们都知道它的酸味可以更好的体味，入味。这是很好的东西了，如果你在没有东西吃的时候。你可以完全放心的吃它。它真的是可以更好的帮助你的。...[详细]

  • 1酸菜鱼的做法

    酸菜鱼的家常做法

    鱼肉解冻备用

    提前将鱼肉切成片，然后加姜、蒜、料酒和盐腌制一晚上

    锅中放油下花椒粒炸香

    下入酸菜包里的酸菜炒香

    加入适量的清水烧开

    等水在慢慢开的时候下入腌好的鱼片

    大火煮五分钟关火

    将煮好的鱼放入碗中，加青椒、红辣椒和蒜苗

    最后烧点儿香油淋在辣椒上即可

    酸菜鱼的做法有哪些

    1.将所有的食材都准备好，如果自己不会切鱼片，可以让卖鱼的师傅把鱼处理好，自己拿回家可以直接清洗干净就好。鱼骨剁成块，鱼肉切成斜刀片，分开装入不同的盆里。鱼骨可以用来熬汤，这样做出来的酸菜鱼吃起来汤更浓，味道更好哦。然后分别往鱼肉和鱼骨盆里加入足量的清水，把它们浸泡10分钟，这样能够更好去除鱼的腥味，把它们放一旁备用。

    2.现在我们来准备一些配菜，大葱1段切成葱花。泡椒切成小圈，姜清洗干净后切成小片，大蒜去皮清洗干净，也切成片。酸菜稍微用清水清洗一下，然后切成小段，装入碗里备用。

    3.取一个碗，先打一个鸡蛋清在碗里，接着再放入2...[详细]

  • 2酸菜鱼怎么样

    冬天不管是猪肉，鸡肉，羊肉，还是鱼肉，都是大家餐桌上常见的食物。虽然说冬天多吃肉类食物增强抵抗力，御寒，但是吃太多肉类食物很容易长胖，让很多朋友不得不管住嘴。不过鱼肉却不一样哦，它虽然也是肉类食物，可它蛋白质含量高，脂肪含量少，不管是一年四季什么时候吃，都不会那么容易长胖哦，爱美的女生也可以放心吃。鱼肉的做法非常的多，酸菜鱼就是其中非常受欢迎的一种做法，不过做酸菜鱼的时候，很多人都会做错。今天就给大家详细分享正宗酸菜鱼的做法，详解配料做法，嫩滑爽口特下饭。喜欢的朋友赶紧收藏起来，试一试做来给家人尝一尝。

    【酸菜鱼】

    一，食材：草鱼1条，酸菜1大把，黄豆芽1把，鸡蛋1个，干辣椒1把，大葱1根，姜1块，大蒜3瓣，香葱2颗，泡椒1小把，淀粉适量，白醋少许，盐适量，鸡精少许，白芝麻适量，花椒颗粒1小把，胡椒粉适量，食用油适量。

    二，酸菜鱼的做法：

    1.将所有的食材都准备好，如果自己不会切鱼片，可以让卖鱼的师傅把鱼处理好，自己拿回家可以直接清洗干净就好。鱼骨剁成块，鱼肉切成斜刀片，分开装入不同的盆里。鱼骨可以用来熬汤，这样做出来的酸...[详细]

  • 3酸菜的吃法大全

    酸菜的吃法大全

    肉末酸菜

    食材：肉末250克酸菜100克油20克蒜2瓣红尖椒3支葱2根

    做法：

    1、热锅里加少量油，爆香蒜和尖椒

    2、加入肉末翻炒，炒至颜色变白，改中小火，慢慢炒成肉酥，油会被逼出来

    3、加入酸菜翻炒

    4、炒匀后加点绿葱花。翻匀即可。

    金针菇酸汤肥牛

    食材：

    肥牛卷300g金针菇200g黄灯笼辣椒酱3勺酸菜1片泡红辣椒2个泡野山椒5个小米椒3个小尖青椒2个姜末适量蒜末适量葱花适量盐2g料酒1勺陈醋1勺白胡椒粉1g食用油适量清水1200ml

    做法：

    1、准备肥牛300g，金针菇200g，黄灯笼辣椒酱3勺，酸菜1片切碎，泡红椒，泡野山椒，姜末，蒜末，葱花，小米椒切碎，小青尖椒切碎。

    2、锅中放水加入1勺料酒，水开后将肥牛煮1分钟去血沫。当然你也可以省略这一步。

    3、将煮过的肥牛捞出沥水备用。

    4、锅中放入适量的食用油，待油5成热时放入切好的姜末，蒜末，葱末和黄灯笼辣椒酱炒出香味。黄...[详细]

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