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  • 酸菜鱼用什么鱼 2022-03-16 10:27:14

    酸菜的最大的功效其实我觉得还是它的开胃作用,我们都知道它的酸味可以更好的体味,入味。这是很好的东西了,如果你在没有东西吃的时候。你可以完全放心的吃它。它真的是可以更好的帮助你的。...[详细]

  • 1酸菜鱼的做法

    酸菜鱼的家常做法

    鱼肉解冻备用

    提前将鱼肉切成片,然后加姜、蒜、料酒和盐腌制一晚上

    锅中放油下花椒粒炸香

    下入酸菜包里的酸菜炒香

    加入适量的清水烧开

    等水在慢慢开的时候下入腌好的鱼片

    大火煮五分钟关火

    将煮好的鱼放入碗中,加青椒、红辣椒和蒜苗

    最后烧点儿香油淋在辣椒上即可

    酸菜鱼的做法有哪些

    1.将所有的食材都准备好,如果自己不会切鱼片,可以让卖鱼的师傅把鱼处理好,自己拿回家可以直接清洗干净就好。鱼骨剁成块,鱼肉切成斜刀片,分开装入不同的盆里。鱼骨可以用来熬汤,这样做出来的酸菜鱼吃起来汤更浓,味道更好哦。然后分别往鱼肉和鱼骨盆里加入足量的清水,把它们浸泡10分钟,这样能够更好去除鱼的腥味,把它们放一旁备用。

    2.现在我们来准备一些配菜,大葱1段切成葱花。泡椒切成小圈,姜清洗干净后切成小片,大蒜去皮清洗干净,也切成片。酸菜稍微用清水清洗一下,然后切成小段,装入碗里备用。

    3.取一个碗,先打一个鸡蛋清在碗里,接着再放入2...[详细]

  • 2酸菜鱼怎么样

    冬天不管是猪肉,鸡肉,羊肉,还是鱼肉,都是大家餐桌上常见的食物。虽然说冬天多吃肉类食物增强抵抗力,御寒,但是吃太多肉类食物很容易长胖,让很多朋友不得不管住嘴。不过鱼肉却不一样哦,它虽然也是肉类食物,可它蛋白质含量高,脂肪含量少,不管是一年四季什么时候吃,都不会那么容易长胖哦,爱美的女生也可以放心吃。鱼肉的做法非常的多,酸菜鱼就是其中非常受欢迎的一种做法,不过做酸菜鱼的时候,很多人都会做错。今天就给大家详细分享正宗酸菜鱼的做法,详解配料做法,嫩滑爽口特下饭。喜欢的朋友赶紧收藏起来,试一试做来给家人尝一尝。

    【酸菜鱼】

    一,食材:草鱼1条,酸菜1大把,黄豆芽1把,鸡蛋1个,干辣椒1把,大葱1根,姜1块,大蒜3瓣,香葱2颗,泡椒1小把,淀粉适量,白醋少许,盐适量,鸡精少许,白芝麻适量,花椒颗粒1小把,胡椒粉适量,食用油适量。

    二,酸菜鱼的做法:

    1.将所有的食材都准备好,如果自己不会切鱼片,可以让卖鱼的师傅把鱼处理好,自己拿回家可以直接清洗干净就好。鱼骨剁成块,鱼肉切成斜刀片,分开装入不同的盆里。鱼骨可以用来熬汤,这样做出来的酸...[详细]

  • 3酸菜的吃法大全

    酸菜的吃法大全

    肉末酸菜

    食材:肉末250克酸菜100克油20克蒜2瓣红尖椒3支葱2根

    做法:

    1、热锅里加少量油,爆香蒜和尖椒

    2、加入肉末翻炒,炒至颜色变白,改中小火,慢慢炒成肉酥,油会被逼出来

    3、加入酸菜翻炒

    4、炒匀后加点绿葱花。翻匀即可。

    金针菇酸汤肥牛

    食材:

    肥牛卷300g金针菇200g黄灯笼辣椒酱3勺酸菜1片泡红辣椒2个泡野山椒5个小米椒3个小尖青椒2个姜末适量蒜末适量葱花适量盐2g料酒1勺陈醋1勺白胡椒粉1g食用油适量清水1200ml

    做法:

    1、准备肥牛300g,金针菇200g,黄灯笼辣椒酱3勺,酸菜1片切碎,泡红椒,泡野山椒,姜末,蒜末,葱花,小米椒切碎,小青尖椒切碎。

    2、锅中放水加入1勺料酒,水开后将肥牛煮1分钟去血沫。当然你也可以省略这一步。

    3、将煮过的肥牛捞出沥水备用。

    4、锅中放入适量的食用油,待油5成热时放入切好的姜末,蒜末,葱末和黄灯笼辣椒酱炒出香味。黄...[详细]

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