> 正文

鸡蛋小黄鱼的做法家常做法 炸过的小黄鱼的做法

2020-02-16 08:59:50

鸡蛋小黄鱼的做法家常做法

黄花鱼（又名黄鱼），在海鱼中算是既味道鲜美又经济实惠，煮妇们经常买回家做成美味佳肴。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。黄花鱼的做法各式各样，红烧黄花鱼就是一道经典的家常菜。黄花鱼怎么做好吃？看看以下食谱推荐吧。

用料：黄花鱼；京葱白；姜；蒜末；酒；生抽；蚝油；砂糖；水（高汤）。

做法：1、调味料A：酒料2大匙；生抽3大匙；蚝油1大匙；砂糖1茶匙；水（高汤）半杯；

2、平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出；

3、将黄鱼放入用小火煎；煎好一面后再翻面煎至表面金黄色；煎好的黄鱼盛出备用。

4、另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜蒜末，京葱白段爆香，将调味料A混合均匀备用。

5、将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料A，中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。

功效：黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

小贴士：

1、黄鱼要用盐腌入味，才可抹上面粉，否则煎好......

炸过的小黄鱼的做法

小黄鱼在平时我们一般是用来油炸的，油炸好的小黄鱼可以直接食用，而且炸好的小黄鱼香脆可口。想要制作香脆的小黄鱼，我们就需要选择新鲜的小黄鱼，然后将小黄鱼去除内脏，在将小黄鱼裹上面粉，面粉最好是加入淀粉、食盐以及五香粉，最后将裹上粉的小黄鱼放进油锅里面油炸，直到变成金黄色就可以出锅了。

小鱼怎么炸到鱼刺酥脆，教你小你妙招

一、做法一

1、将买回的小鱼仔，洗净。清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃，洗净小鱼。然后捞起沥水待用。

以上内容仅中华网独家使用，未经本网授权，不得转载、摘编或以其他方式使用。

为你推荐

相关新闻

内科

外科

骨科

眼科

口腔科

妇产科

儿科

中医科

肿瘤科