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黄瓜怎么腌又脆又绿又好吃 腌黄瓜的制作方法和窍门是什么(2)

3.洗净一个瓶,不要有生水和油,然后放入黄瓜,在倒入制作好的酱汁,加入小米椒、花椒、白酒浸泡3天后食用即可,此方法做出来的黄瓜,只要保存的好半年都可以食用,没有任何问题。

4.在吃腌黄瓜之前,可以在黄瓜上淋适量的辣椒油,味道会更好!

腌黄瓜

注意事项:

1.腌制时,酱油含有盐的,如果酱油给的较多,盐就要给的少,或者不给,希望大家尝了味道后在给食盐,切记不要太咸了,否则腌花瓜就做费了。

2.生姜不要削皮,姜皮是寒性,姜肉是热性,两者结合食用,不会上火。

3.腌菜尽量多腌制一段时间,前7天含有的亚硝酸盐是最多的,对身体是最不好的。

4.上述的配方,大家可根据自己口味进行调节,只要做出的正宗美味,就配得上美食的称号。

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