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豆腐节家常做法 简单的家常豆腐怎么做好吃?

豆腐节家常做法

1将豆腐结用水泡软,沥干备用。

凉拌豆腐结的做法步骤:22煮锅中烧开水,倒入泡软的豆腐结煮熟,捞起沥干水分备用。

凉拌豆腐结的做法步骤:33将大蒜切末,装入碗中,

凉拌豆腐结的做法步骤:44加入适量的,醋,香油,辣椒酱,生抽,蚝油调成汁。

凉拌豆腐结的做法步骤:55煮好的豆腐结装入容器中,倒入调好的汁搅拌均匀,

凉拌豆腐结的做法步骤:66装盘即可。

简单的家常豆腐怎么做好吃?

一、麻婆豆腐

主料:豆腐400克、牛肉绞肉100克、豆豉5颗、葱花1茶匙、姜蓉1茶匙、蒜蓉1茶匙

辅料:豆瓣酱1大匙、辣椒红油1大匙、生抽1大匙、高汤半杯、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙。

1、麻婆豆腐应该是我们生活中比较常见的一道菜了,我们首先需要将豆腐切成块,将豆腐块倒入沸水中,豆腐块浮起时,捞起。

2、然后我们将捞起的豆腐放在油盐的凉水中,约十五分钟。

3、再进行下一个步骤,我们将锅内冷油放入姜,蒜蓉爆香。

4、放入牛肉末煸炒。

5、加入豆豉碎和辣椒粉。

6、放入豆瓣酱炒至红油,放入豆腐块。

7、高汤、生抽、花椒粉,沸后改用小火焖。

8、3大勺水对1大勺玉米淀粉。

9、倒入豆腐中勾芡拌均匀,撒上葱花,装盘后撒上花椒粉即可。

二、酱烧豆腐

主料:老豆腐350克、猪瘦肉80克

辅料:生姜、大蒜、葱花、干黄酱、豆瓣酱、鸡粉、干淀粉、湿淀粉各适量

1、老豆腐切片,瘦肉剁碎成肉末,加入少许干淀粉抓匀。郫县豆瓣酱剁碎,生姜与大蒜切成末,葱切花。

2、热锅放油,将豆腐逐片放入,煎至两面金黄后舀出待用。

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