豆腐节家常做法
1将豆腐结用水泡软，沥干备用。
凉拌豆腐结的做法步骤：22煮锅中烧开水，倒入泡软的豆腐结煮熟，捞起沥干水分备用。
凉拌豆腐结的做法步骤：33将大蒜切末，装入碗中，
凉拌豆腐结的做法步骤：44加入适量的，醋，香油，辣椒酱，生抽，蚝油调成汁。
凉拌豆腐结的做法步骤：55煮好的豆腐结装入容器中，倒入调好的汁搅拌均匀，
凉拌豆腐结的做法步骤：66装盘即可。
简单的家常豆腐怎么做好吃？
一、麻婆豆腐
主料:豆腐400克、牛肉绞肉100克、豆豉5颗、葱花1茶匙、姜蓉1茶匙、蒜蓉1茶匙
辅料:豆瓣酱1大匙、辣椒红油1大匙、生抽1大匙、高汤半杯、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙。
1、麻婆豆腐应该是我们生活中比较常见的一道菜了，我们首先需要将豆腐切成块，将豆腐块倒入沸水中，豆腐块浮起时，捞起。
2、然后我们将捞起的豆腐放在油盐的凉水中，约十五分钟。
3、再进行下一个步骤，我们将锅内冷油放入姜，蒜蓉爆香。
4、放入牛肉末煸炒。
5、加入豆豉碎和辣椒粉。
6、放入豆瓣酱炒至红油，放入豆腐块。
7、高汤、生抽、花椒粉，沸后改用小火焖。
8、3大勺水对1大勺玉米淀粉。
9、倒入豆腐中勾芡拌均匀，撒上葱花，装盘后撒上花椒粉即可。
二、酱烧豆腐
主料：老豆腐350克、猪瘦肉80克
辅料：生姜、大蒜、葱花、干黄酱、豆瓣酱、鸡粉、干淀粉、湿淀粉各适量
1、老豆腐切片,瘦肉剁碎成肉末,加入少许干淀粉抓匀。郫县豆瓣酱剁碎，生姜与大蒜切成末，葱切花。
2、热锅放油，将豆腐逐片放入，煎至两面金黄后舀出待用。
3、锅内再加入少许油，下入肉末炒到变色。
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