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家常五花肉烤肉的做法 家庭烧烤五花肉怎么腌制?

家常五花肉烤肉的做法

1.

五花肉要选择这种去皮的,薄薄的,肥肉部分比较少的这种。

2.

反正面都打这种十字花刀,浅一点儿,

3.

先撒盐揉匀腌渍30分钟,锡纸铺在烤盘上,表面刷五香油,

将五花肉放在上面,也刷一层五香油,均匀的撒一层盐和烧烤料,

4.

烤箱220度预热5分钟后,将制好的五花肉放入,烤15分钟。

烤箱时间和温度根据情况自己设定,初次烤肉不知道怎么掌握时间的就不要离开烤箱,盯着点儿。

5.

取出翻面刷一层油后撒盐和烧烤料,继续进烤箱烤制。

6.

大概15--20分钟,待表面焦黄后取出,根据需要撒辣椒粉。

烤五花肉必须要趁热吃啊,超赞。

家庭烧烤五花肉怎么腌制?

配料有肉,不管是猪肉,羊肉,牛肉都是可以用这个腌制的方法的,洋葱,孜然粉,蚝油,料酒,鸡蛋,姜,胡椒粉,白糖,十三香,酱油,调料油,熟油,盐。

这里用到的调料也是不少的,用料齐全,腌制出来的肉的味道也是极好的。做法,把准备好的肉清洗干净之后切成片或者是小块,然后都放入盆中,再放入这样的姜片,打几个鸡蛋,把洗净切成片的洋葱放到肉中,然后依次放入少许的盐,胡椒粉,白糖,十三香,酱油,调料油,孜然粉,蚝油,料酒,然后将其搅拌均匀。

最后再放入少许的熟油,这样可以锁住肉中的调料,搅拌均匀之后腌制3个小时就可以了。如果用的是羊肉或者是牛肉,在放调料的时候一定要放入少许的咖喱粉,味道特别的好,让你在家就能吃出饭店里烤肉的味道来。

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