炸酱面的诀窍
炸酱面做的好吃不好吃！关键在于炸酱上，今天就把诀窍告诉你哦！哈喽，大家好，爱生活爱美食，又到了为大家分享美食的时间了，今天为大家分享的是一道主食，炸酱面。说起炸酱面，很多朋友想到的可能是老北京的炸酱面，则是一道非常传统的中式面食，酱香浓郁，吃起来也很开胃，一般夏天吃的人比较多。
大家应该都知道，炸酱面做的好吃不吃关键都在炸酱上，如果炸酱做的好，随便在加点青菜拌一下，那样吃起来也是非常香的，而老北京的炸酱面是用的干黄酱和甜面酱，如果是不喜欢干黄酱的话，也可以用豆瓣酱和甜面酱来做，比例是1:1搭配就好，今天咱们就来学习一下，做炸酱面的做法和技巧是什么？
炸酱面
食材：甜面酱，黄豆酱，猪肉，大蒜，葱，黄瓜，面条，油，生抽。
做法：
1、在选择猪肉的时候，最好用肥瘦差不多的，豆瓣酱和甜面酱提前备好，有干黄酱的话，用干黄酱和甜面酱搭配也可以，这个以个人口味来定就可以了。
2、把所要用的食材清洗干净之后，猪肉切成小块，大蒜和葱切成末备用。
3、把豆瓣酱和甜面酱放入碗中，放入适量的水和生抽，拌一下在稀释一会。
4、热油，放大蒜、葱末爆香，大蒜末放一半。再放肉翻炒，把肥肉里面的油逼一下。
5、肉炒之八成熟的时候，倒入甜面酱，小火慢煮，不停的搅动，防止粘锅。
6、水分慢慢蒸发后。甜面酱会越来越稠，在放入另外一半大蒜末，可提香这个时候。大家在做的时候就知道了。这是一个小窍门，这个时候你会闻到酱的香味。非常的浓香，大家在平时炒菜的时候，也可以先放肉片，在放酱油，炒一会之后再放蒜末进去翻炒，会特别香噢，大家可以试一下。
牛奶是睡前喝还是早晨喝好？被称为“白色血液”的牛奶，是我们生活中常见的饮品之一。[详细]
2020-10-12 13:42:04抑郁症要怎么治疗？抑郁症该如何来治疗，这是非常令我们苦恼的一个问题，抑郁症的这种精神疾病现在出现在我们生活当中已经非常的常见很多的患者心情抑郁有的患者还会出现心理崎岖[详细]
2020-09-21 12:04:54抑郁症需要怎么帮助他们?抑郁症又称抑郁障碍，以显著而持久的心境低落为主要临床特征，是心境障碍的主要类型。[详细]
2020-09-21 12:01:55灭蟑螂的最好的方法是什么？蟑螂，已经在地球存活了亿万年，在不断优胜劣汰之后，具备了能飞、善爬、繁殖力惊人、食谱极为广泛的特点。秋季，正是蟑螂越冬前的活跃期，且难以根治。[详细]
2020-09-17 18:17:27含嘌呤食物都有哪些?10.贻贝贻贝如果你被诊断患有痛风，你需要完全避免贝类。100克贻贝含有约100毫克的嘌呤和172卡路里的热量。[详细]
2020-09-15 14:57:09血脂高要注意什么饮食不能吃?随着现代人生活水平提高，许多的不良疾病找上门来，像胆固醇高这类疾病也是越来越多见的，而此病血脂是重要的指标，所以通过血液检查可查出此病[详细]
2020-09-15 14:55:33适合减肥的无氧运动和有氧运动有哪些？我们通常会根据自己身体的需要选择适合自己的运动强度，一般情况下，想减肥减脂的朋友都会选择有氧运动，而想要练出肌肉曲线的朋友大都会选择无氧运动。[详细]
2020-09-15 14:54:14中秋月饼怎样做好吃原料准备好一些适量的面粉、植物油、碱水和转化糖浆，另外少许的盐，月饼馅、咸蛋黄、酒2大匙。方法1.把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。[详细]
2020-09-15 14:52:52湿疹问题一直都是我们关注的问题，很多人担心湿疹出现后无法治愈，其实湿疹采用积极的治疗方法，同时方法正确，这样就可以让湿疹痊愈。[详细]
2020-09-08 13:50:19大葱炒肉丝的家常做法步骤1纯奶手撕吐司的做法步骤1准备食材步骤2纯奶手撕吐司的做法步骤1倒油入锅，加热油。[详细]
2020-09-03 14:03:36