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家常咸汤圆的做法大全家常 家常咸汤圆的做法大全家常窍门

家常咸汤圆的做法大全家常

冬至到了,准备好吃汤圆了吗?小编在这里为你介绍一款口味比较特别的汤圆——咸汤圆。

准备食材:糯米粉500克,基围虾200克,白萝卜1个,瘦肉100克,香菜2颗,葱2颗,盐适量,色拉油适量,鸡精1茶匙。

做法步骤:

1、糯米粉加入冷水后,揉成面团,从中取出200克放入三杯热水中,高火2分钟后捞出,放入原来搓好的面团中,再用力揉搓,使其产生粘性后,将其分成40份,揉搓成小汤圆。

2、虾去头、洗干净;萝卜削皮后切成丝待用,瘦肉切成丝,葱、香菜切段。

3、锅内放油烧热,倒入萝卜丝、瘦肉翻炒至变色后,加入清水,倒入揉搓好的小汤圆、倒入虾,然后大火烧开转中火滚20分钟,放适量盐、鸡精、葱段、香菜即可。

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喜欢吃汤圆的朋友注意啦,今天叫大家自制汤圆了,自制汤圆的做法大全及步骤,是不是很有诱惑呢,赶快过来学习吧,以后就不用跑到超市买汤圆了,自己在家就可以做了,是不是很有乐趣呀。下面给大家分享几种汤圆的做法,肯定有一款是你喜欢的,也会有详细的步骤还有制作的注意事项。

汤圆汤的做法

汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。

元宵节吃元宵、汤圆,是我国的传统习俗。全国各地有不少驰名的风味汤圆元宵,比如成都赖汤圆、四川心肺汤圆、长沙姐妹汤圆、上海擂沙汤圆、宁波猪油汤圆、苏州五色汤圆、广东四式汤圆等等。由于汤圆营养丰富,中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物,现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。