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家常咸汤圆的做法大全家常 家常咸汤圆的做法大全家常窍门(3)

2、糯米粉适量用水,和成团后醒发,“白色糯米团”。

3、将红薯和紫薯洗净、煮熟。

4、煮熟的红薯去皮碾成泥,加入糯米粉,和成“黄色糯米团”;煮熟的紫薯去皮碾成泥,加入糯米粉,和成“紫色糯米团”。

5、现在有白色、黄色、紫色,和好的三色糯米团。

6、取白色和紫色糯米团适量,不必混合均匀,捏合成饼状。

7、然后把适量的馅料放中间,包裹馅料,将口收紧,团圆,“紫色彩云汤圆”包好啦。

8、“黄色彩云汤圆”做法同上。

9、锅里放水、烧开,把汤圆下锅,煮至飘浮起来,即可关火,盛出即可。

美食小贴士:在第4步,和糯米团的时候,因为紫薯和红薯所含水分不同,所以如果紫薯泥干的话,可以适当加些清水。

做法三:芝麻鲜奶汤圆

材料:黑芝麻汤圆300克,牛奶150毫升,白芝麻3克

调料:白糖适量

芝麻鲜奶汤圆的做法

1、锅中加入约800毫升清水烧开。

2、在锅中倒入汤圆,轻轻搅拌均匀。

3、盖好锅盖,大火煮约10分钟,使汤圆熟透浮起。

4、将白糖倒入锅中,煮至白糖完全溶入汤汁中。

5、把准备好的牛奶倒入锅中,用汤勺轻搅煮匀。

6、在锅中倒入少许白芝麻。

7、把锅中材料搅拌均匀,煮至沸腾。

8、将煮好的芝麻鲜奶汤圆盛出即可。

炒熟的白芝麻,口感更好。

白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;白芝麻中丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤。