脂肽类物质地衣素等这些活性物质发挥作用是需要一定剂量的。上海同仁医院营养科主任张静在接受采访时表示,白酒中该物质的含量实在太少,如果想要靠喝白酒起作用,起码得喝下海量的白酒才行。况且,这类物质的具体效果还需要进一步的研究。
所以,发现“活性物质”就认为白酒有“抗癌功效”根本就是偷换概念罢了。
二、为什么有人常年喝酒却也能活到100岁?
有不少人会纳闷,既然酒有危害,为什么身边有那么多人喝到80岁也活得好好的?首先,这个说法本身就是错误的。一个人能长寿的因素有很多,像饮食习惯、生活习惯、遗传基因、生活环境等等,其中,基因对长寿的影响最大。
早在1988年,国际癌症研究机构就已经宣布酒精是致癌物。世界心脏联盟直言,饮酒与大约230种疾病有关,其中有40种疾病仅与饮酒有关,即使是少量饮酒,也一样会增加心血管疾病的风险。
著名医学杂志《柳叶刀》曾刊登了国际癌症研究机构的一项研究,明确指出,仅在2020年全球范围内约有74万新癌症病例是由于饮酒所致,其中我国占比达到了28万。
还有数据显示,每18个癌症患者中就有1个与酒精有关,所谓的“喝酒长寿”也不过是幸存者偏差,自我安慰罢了。
三、如何降低喝酒的危害?
酒精在进入人体后,会有80%进入肠道,其余的20%进入胃部。所以,喝酒后最先受损伤的是肠胃,等到肠胃吸收后,就会融入血液。
随着血液中酒精浓度升高,人体会出现一系列症状,兴奋、晕眩、失去知觉,严重时甚至会危及到生命。之后,酒精会随着血液循环到达各个器官和组织,对全身造成损伤,最后,约90%的酒精都通过肝脏进行代谢,长期饮酒,肝脏的负担只会越来越重,继而诱发肝病。
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