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虾仁炒饭的做法大全家常 家常虾仁炒饭的做法大全家常

准备食材:米饭1小碗、鱿鱼1/3个、虾仁5个、牡蛎5个、胡萝卜1/3根、葱1根、大蒜2瓣、食用油1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙

虾仁炒饭的做法大全家常

1、虾仁炒饭

虾仁炒饭适合做早餐,食材选择较为随意,制作起来方便快速,且味道鲜美,深受食客的喜爱。虾仁炒饭的制作方法:准备好玉米粒、清洗干净的虾仁、料酒等材料。将虾仁放到料酒里面泡制一下去除腥味。培根和尖椒以及蘑菇切成丁,锅里面放油,把培根、蘑菇以及尖椒玉米粒一同放到锅里面煸炒,炒熟后放入虾仁,虾仁很容易炒熟,炒到虾仁变红后便可以了。米饭下锅与虾仁等材料一起炒香,撒入适量的食盐翻炒后便可起锅。

2、腰果虾仁的家常做法

腰果虾仁味道鲜美营养丰富,是景点的家常菜,但其制作方法较为复杂,多在宴席中见到。下面介绍简单的腰果虾仁制作方法:选择大小规格均匀的虾仁适量,用水彻底清洗干净。虾仁放到冷水中浸泡三十分钟,要过下油锅炸至金黄色捞出代用。腰果以同样的方式炸熟后起锅待用。胡萝卜切成丁后用开水汤一下捞出来待用。黄瓜切成丁待用。泡好的虾仁沥干水分加入适量料酒,同时撒入少量胡椒粉、食盐,搅拌均匀后加入生粉继续搅拌,然后腌制五分钟。锅洗干净后放油,下虾仁炸至金黄色,起锅待用。过洗干净后放入植物油,加入葱花炒香,萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒半分钟,加入少量食盐翻炒片刻,导入虾仁以及黑木耳翻炒半分钟,起锅装盘,表面撒上事先炸好的腰果,制作完成。

3、虾仁水饺

虾仁水饺海鲜味十足,制作简单。下面看制作方法:选择上好的大虾去壳,连同虾线一起去掉,装盘备用。葱、生姜、大蒜切成末。将葱末、姜末、胡椒粉、老抽、生抽与鸡蛋一同放入事先准备的肉末中调和均匀。取一个小碗,放入搅拌均匀的肉泥,加入适量的虾仁,继续调和均匀,感觉干燥可加入适量开水搅拌。接着在馅儿中方式少量熟的植物油和香油,继续搅拌一会儿后便可以用来包饺子了。