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豆角怎么吃最好吃 吃豆角食物中毒了怎么办(2)

2020-06-16 17:25:29

6.盖上锅盖焖着，（中小火）汤汁收得差不多了，放几滴香油和味精翻炒一下就可出锅了。

4

凉拌豆角

材料：豆角、胡萝卜、蒜、香油、白糖、芝麻酱、熟白芝麻、盐、白醋、蒜蓉

步骤：

1.豆角洗净切段，胡萝卜切片后切条；

2.在锅中放水烧开后，将豆角和胡萝卜焯烫后，捞出过凉水，盛出放凉备用；

3.大蒜剁成蓉，加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀，再加少许清水，继续搅拌成调味汁；

4.将做好的调味汁倒在豆角、胡萝卜中，撒上白芝麻装盘即可

5

豆角焖面

材料：五花肉、豆角、面条、淀粉、葱、生抽、香油

步骤：

1.猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀；

2.面条煮熟，豆角斜着切丝；

3.面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀；

4.平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香；放入猪肉丝，煸炒；

5.放入豆角丝，煸炒；

6.倒入生抽，放入面条，放上适量的盐，滴上香油，搅拌均匀，出锅即可。

6

鸡肉酿豆角

材料：长豆角、鸡胸脯、淀粉、葱花、番茄酱、盐、蒜瓣

步骤：

1.鸡胸脯肉洗净，切碎剁成碎末，加入适量盐、葱末和淀粉，用筷子搅拌均匀；

2.豆角放入开水中焯一下，捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的；

3.豆角对折，两端交叉，有两根豆角的那一头，从豆角中间穿过去；

4.把有两根豆角的那一头，穿过另一头的中间；

5.鸡肉末用勺子放到编好的豆角的中心，压实，放锅上蒸10分钟；

6.大蒜拍碎，剁成蒜末；

7.锅中加少量油烧热，放入蒜末和番茄酱，加适量盐翻炒；

8.加少量水翻炒几下，再用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上。

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