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排骨汤的做法大全窍门 冬虫夏草排骨汤的做法大全窍门

排骨汤的做法大全窍门

黄豆排骨汤的营养特别高,适合大多数的家庭食用,那么黄豆排骨汤的做法窍门是什么呢?

黄豆洗干净,温水浸泡一小时左右,去掉外皮。排骨放锅里焯一下,捞出沥干。这个步骤主要是去血腥。把焯好的排骨、浸泡去皮的黄豆以及所有辅料放进高压锅,选择煲汤档位(没有档位的可以选择加压30分钟)。压力锅停止工作后,香喷喷的黄豆排骨汤就好了。

通常排骨很难炖熟,用砂锅的话,最好炖上两个小时,可以用压力锅来炖,10分钟就能出锅,省时省力,这个做法特别适合上班族。

孕妇食黄豆排骨汤有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

冬虫夏草排骨汤的做法大全窍门

淮山虫草花大骨汤怎么做?其实不单单淮山让人们很喜欢。而且虫草花在我们国家的话,其实也是一种颇受男女老少欢迎的食材的了。不单单可以用虫草花,来用在汤料里面。而且其实我们国家有各种各样的关于虫草花的药膳了。可以说虫草花本身的话是药膳中的新宠,可以做淮山虫草花大骨汤怎么做?下面一起看看。

虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,俗名不老草,是虫,菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药,北冬虫夏草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。

虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。