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茄汁沙丁鱼做法大全家常做法 茄汁沙丁鱼做法大全家常做法窍门

想让孩子赢在起跑线上,打娘胎就得努力。孕期里补充脑黄金——DHA,对胎儿脑部和视功能的发育都非常有好处。

补充DHA,当然要多吃鱼,但如果吃的种类不合适,又吃得太多,就有重金属污染的风险,反而会影响宝宝发育。

建议孕妈每周吃1-2次海鱼,选择三文鱼、银鳕鱼、沙丁鱼、海鲈鱼、鲅鱼、鲳鱼、小黄鱼等低污染等富含 DHA且汞含量低鱼类。

三文鱼菠萝炒饭

孕期用三文鱼来补充DHA,平价又安全。不过,生三文鱼有寄生虫风险,不宜孕期食用。正确的做法是将三文鱼煮熟或煎熟后食用。

步骤1:油热油锅,磕入鸡蛋,在锅中炒散后盛出。

步骤2:菠萝去皮切成小块,三文鱼、洋葱、彩椒和蟹味菇也切成小丁状。

步骤3:锅中重新加点油,下洋葱炒出香味。

步骤4:然后依次倒入三文鱼丁、米饭、彩椒丁和蛋碎,翻炒均匀。

步骤5:食材熟的时候,撒入少许盐翻炒均匀,盛入菠萝碗中。

步骤6:最后再米饭上撒一点黑胡椒粉即可。

酸甜茄汁鳕鱼

挑选时最好选择银鳕鱼,它的DHA含量比一般鳕鱼丰富。

鳕鱼200克、姜2片、葱1棵、番茄酱2汤匙、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、白糖1茶匙、食用油适量。

步骤1:鳕鱼洗干净,切成条状。

步骤2:姜切成丝,葱洗干净,切成段。

步骤4:将腌制好的鳕鱼条,表面裹一层淀粉。

步骤5:鸡蛋磕入碗中,打成蛋液;然后鳕鱼条再裹一层鸡蛋液。

步骤6:锅中倒入可以淹没鱼肉的食用油,烧到7成热,放入裹好鸡蛋液的鳕鱼条,用小火炸;将鳕鱼条炸到表面金黄酥脆,鱼肉可以用筷子撮进去,就捞出,沥干油分。

步骤7:平底锅中倒入少许食用油,烧热,倒入番茄酱,调入少许白糖和盐。