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牛肉炖萝卜的做法家常 红烧牛肉炖萝卜的做法家常

牛肉炖萝卜的做法家常

食谱原料:

牛腩(依个人食量)、白萝卜半个、胡萝卜1根、豌豆1小碗。

花椒粉、盐、鸡精、山楂2颗。

制作方法:

1.牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐。放入山楂和几片姜。

2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并切块。

3.这时候如果你还有第二口锅,建议把白萝卜和胡萝卜炒一下,这样一来能让萝卜更营养,而且口感也更好。

4.待牛肉煮差不多了,把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里,剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅。

健康提示:

牛肉炖萝卜制作简单,营养丰富,口感良好。

牛肉,甘,平,含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。有膻味。入脾、胃经。补脾胃,益气盘,强筋骨。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。

牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉炖食。

萝卜,含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

红烧牛肉炖萝卜的做法家常

牛肉炖萝卜是比较常见的一道菜,我们知道牛肉的营养价值比较高,而萝卜也有很好的调理身体的作用,牛肉和萝卜是非常搭配的,萝卜的清香的味道能够充分的融入到牛肉里面,在秋冬季节适当的吃一些牛肉炖萝卜,对身体也是非常有好处的,下面我们就来了解一下红烧牛肉炖萝卜的做法。