剖腹产后喝鸽子汤好吗
1、专家指出,鸽子的营养价值非常高,首先,民间认为鸽子是一种“甜血动物”,尤其适合贫血的人食用,可帮助身体尽快恢复健康。主要是因为乳鸽的骨骼组织当中含有丰富的软骨素,这种营养物质可与鹿茸内的软骨素的功效相媲美,在人体内可起到促进血液循环、养血补血、改善细胞活力和增强皮肤弹性等功效,而剖腹产后的准妈妈会有恶漏失血等问题,因此喝鸽子汤非常有好处。
2、其次,乳鸽含有丰富的精氨酸、支链氨基酸,对于进行了剖腹产手术后的准妈妈来说也是好处多多,因为这些营养物质可促进体内蛋白质合成,从而加快手术刀口的愈合速度,减少感染的几率。中医认为,鸽肉是一种比较容易消化的肉类,具有祛风解毒、滋补益气等作用,可治疗手术或病后体弱、头晕神疲、血虚闭经、记亿衰退等症状,剖腹产后服用鸽子汤还能防止刀口在阴雨天瘙痒。此外,鸽肉中含有的丰富泛酸,还可防治脱发、白发等症状,因此鸽子汤也适合产后脱发严重的准妈妈服用。
天麻炖鸽子汤的做法窍门
天麻炖鸽子汤是比较受人欢迎的一道汤菜,具有养血益肝,熄风止痉的作用,对于偏头疼的治疗有一定的功效。跟其他的肉类相似,鸽子肉的口感甚佳。因此,学习一下天麻炖鸽子汤的做法,能够丰富我们的餐桌。那么,天麻炖鸽子汤的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
乳鸽1只,天麻5克,火腿10克,香葱3棵,生姜1小块
高汤3大匙,料酒1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙
1.将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过,
2.火腿切片,
3.葱洗净打结,
4.姜洗净切片,
5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。
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