麻辣昂刺鱼的做法大全
昂刺鱼是营养丰富的淡水鱼，它具有消除水肿，提高免疫力等功效，那宝宝能吃昂刺鱼吗?
宝宝是可以吃昂刺鱼的。昂刺鱼是一种黄色，略有浅黑色断纹，头扁嘴阔，无鳞，全身滑溜溜的鱼，有胡子，背上有一根昂起的硬刺，不小心就会让它刺中的话，很疼的。对于小宝宝们来说，这种鱼的主要优点就是刺非常的少，不用担心小宝宝被鱼刺卡住。
昂刺鱼属于淡水鱼类，肉质细嫩适合宝宝。而且昂刺鱼本身功效良多，宝宝吃了有助于补充营养，从而帮助身体健康发育。有新手妈妈在1岁时就给宝宝喂食昂刺鱼，其实吃昂刺鱼是没有问题的，但是1岁的宝宝还太小，吃鱼前大人一定要先把刺取干净。另外，做鱼的时候，妈妈也应该要去掉鱼鳍和鱼身上有毒的黑线。
虽然说，宝宝可以吃昂刺鱼，但是也不宜一次性的多吃，尤其是在吃的时候，一定要将鱼刺彻底取出。或者是直接给宝宝喝鱼汤。
酱香昂刺鱼的做法
黄辣丁营养丰富全面，肉质细腻，味道鲜美、刺少、受到人们的喜爱。黄辣丁好吃价格也相对较贵，所以把它作为待客的家常是非常不错的选择。也因为黄辣丁较贵，所以人们会担心好的不好吃浪费食物也浪费钱，黄辣丁也有很多种做法，其中红烧黄辣丁的做法相对简单，不容易出错，下面来介绍一下红烧黄辣丁的做法：
1、用料酒和盐腌制一下
2、接下来准备配料，泡辣椒、葱姜蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料。
3、先大葱切段、大蒜剥去外皮，不切，要整个的。再将泡椒和生姜细细剁成碎，川菜讲究将配料剁碎，剁的越碎越出味儿.
4、起锅倒油，先将大蒜瓣炸的表面焦黄，然后下大葱段、泡椒末和生姜末略，紧接着下香辣酱，改小火慢慢炒，直到炒出香味。
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