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凉拌荞麦面的做法 凉拌荞麦面的做法简单

凉拌荞麦面的做法

原料:荞麦面100g;红辣椒2小根;黄瓜丝少许;

步骤与做法:

1、准备材料。

2、红辣椒洗净后斜切成片;锅中加清水,此时荞麦面一起放入。

、开大火煮开即关火,盖不要打开焖5分钟左右,至挑起面条能轻松夹断即可。

、捞出荞麦面沥干水份,淋上一汤匙橄榄油拌匀后,调入米醋2汤匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后,再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。

、如果是夏天吃,可以在荞麦面煮熟后过凉水,再放调料和配料拌匀,入冰箱冷藏半小时,食用前撒上白芝麻即成。

、荞麦面颜色灰黑,其貌不扬,营养价值却很高,它有着各种各样的食用方法,最为常见和最科学的方法是用它做面条。荞麦面条最适合的搭配就是用黄瓜一起凉拌,因为黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻。

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凉拌荞麦面的做法简单

我们平时吃的最多的应该都的小麦面吧,这样面粉也是平时生活中不能少的,其实多吃一些粗面也是很好的,以前的人都是吃一些五谷杂粮的,身体素质是不是都很好呢,现在我们的生活水平提高了,就会很少去吃粗粮了,荞麦面就是很好的一种,下面我们看看凉拌荞麦面的做法。

现在我们的生活在不断的提高,很多的粗粮都被现在的面粉代替了,粗粮也都被我们遗忘了吧,其实多吃粗粮也是很好的,荞麦就是很常见的一种粗粮,荞麦面就是很受欢迎的,下面为大家介绍凉拌荞麦面的做法。

凉拌荞麦面

简单易做,益于健康!

荞麦面200g

黄瓜2根

猪肉50-100g

大酱1大勺

紫菜丝适量

酱油、盐、胡椒粉、姜、大葱、调和油各适量