隔夜西瓜汁放冰箱保存能喝吗
常温保存不能吃，冰箱保存还可以吃。隔夜西瓜汁封存之后防止在冰箱中可以延长其保质期，西瓜汁含糖量高、水分大，果肉组织被破坏后，氧化速度也加快很多，常温下西瓜汁放四五个小时就会坏掉，如果是晚上榨的西瓜汁，封好之后冷藏在冰箱当道第二天还是可以喝的，但如果在常温下放置隔夜的西瓜汁，是不能喝。
隔夜西瓜用保鲜膜包着可以吃吗
包裹了保鲜膜的西瓜竟然比没有包裹保鲜膜的西瓜有更多细菌，难道保鲜膜真的更适合细菌生长？
原因当然不是如此。保鲜膜是高温生产的产品，本身不会携带细菌，其表面也没有可供细菌生长的养分，并不可能如传言所说的更适合细菌生长。
之所以包裹了保鲜膜的西瓜细菌更多，是因为保鲜膜与西瓜间的空隙空气潮湿，形成相对厌氧的环境，而西瓜裸露的果肉又给细菌滋生提供了大量养分，因此在放置一段时间后，包裹保鲜膜的西瓜反而会产生更多细菌。至于细菌的来源，则是西瓜切开后暴露于空气中，或与不干净的刀、砧板接触而被污染的。
但是，负责人也表示，包裹保鲜膜的西瓜中出现的细菌多为阴性杆菌和阳性球菌，摄入量不多的话，一般不会致病，更达不到中毒的效果。
所以，网络传言只说对了一半，事实是有的，但推论的原因却完全错误。
保鲜膜到底有毒没毒？
虽说保鲜膜包西瓜不至于中毒，但保鲜膜的安全性一直被诟病，到底保鲜膜的安全性怎样呢？
2013年，央视节目《每周质量报告》曾曝光市面上90%的PVC保鲜膜都违规使用了塑化剂DEHA。
经国家权威机构检测，抽检的16个样品保鲜膜中有15个检出了DEHA，平均超标200多倍，最高的超标472倍。这些样品来自北京、上海、广州等16个品牌企业。
据专家介绍，国家规定PVC食品保鲜膜在生产过程中可以加入塑化剂是DOA，而此次检出违禁添加的塑化剂DEHA被国际肿瘤中心划分为三类致癌物，长期在人体内累积会造成女性性早熟和男性不育症，危害不可忽视。
那岂不是不能使用保鲜膜了？别急。只要是合规的食品保鲜膜产品，一般不会有毒性，还是可以正常使用的，只是在选购时要留意材质，要有一定技巧。
首先，选购食品保鲜膜时就不要贪小便宜了。之所以违规使用塑化剂DEHA的PVC保鲜膜能充斥市场，就是因为DEHA和DOA的原料价格相差巨大，使用DEHA的PVC保鲜膜价格更低廉，很多消费者并不知情，哪种实惠就买哪种，于是也反过来刺激了厂家的违规生产行为。
此外，食品保鲜膜除了PVC材质的，还有PE材质的，从安全性上讲PE材质的更好一些。让普通消费者自己判断PVC保鲜膜是否添加了违禁塑化剂显然是不现实的，因此直接选购PE材质的保鲜膜就更保险一点。
通常PE材质的保鲜膜在外包装上都会标明材质是PE或聚乙烯，若是写PVC/聚氯乙烯或干脆不写明材质的就尽量避免购买。
从产品特点也可以辨别出保鲜膜是否为PE材质。PE材质为白色，透明度较差，PVC材质则颜色泛黄，透明度高；PE材质粘性比PVC材质较差，用手轻轻一搓就能搓开；PE材质用火点燃后火焰呈黄色，无刺鼻味道，有滴油现象，而PVC材质用火点燃后会冒黑烟，气味刺鼻，燃烧后还会产生黑色杂质。
最好也要提醒一下各位，保鲜膜也不是保鲜神器，切勿以为食物包上保鲜膜就万无一失，食物存放时间越长，营养流失越多，变质风险也越高，所以尽量还是趁新鲜食用为好。而对于西瓜而言，如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成气味互相混杂、不会造成水分流失，就不需要用到保鲜膜。
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