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  • 李子酒要泡多长时间才能喝 2022-06-30 13:21:03

    由于不同地区的温度和湿度差异,李子所需发酵的时间也各有不同,通常在3个月之内就能酿制出来,而且不同的季节发酵的时间也会有不同,夏季酿制的时候就会比较快些,因为高温能够促使李子尽快发酵,只一周便可以饮用,秋季的话就会需要半个月的时间,密封时间越长酒味越浓。...[详细]

  • 1李子酒的作用与功效

    李子酒的作用与功效

    李子味甘酸、性凉,归肝胃经,能清肝热生津液。肝郁化火久治不愈,会损伤肝阴而导致两目干涩、头晕耳鸣。但是泡酒后的李子含有酒精的辛温燥裂之性,对眼干、头晕极其不利,所以禁止食用酒李子。李子治疗肝虚有热,虚劳骨蒸是取其性凉,酒制后性转温燥,会导致肝阴进一步损伤,而使骨蒸迁延不愈,所以禁止食用。平时爱吃辛辣食物,久之会损伤胃阴导致口干、口渴、食欲不振、舌红干燥。李子有养胃阴、生津液的功效,常吃会使胃津缓缓生...[详细]

  • 2李子酒的做法和功效与作用

    李子酒的做法自酿全过程

    1、将李子去梗,去除病果、烂果,清洗干净,沥干水份。

    2、用打浆机将李子粉碎,倒入发酵容器中。

    3、按比例将准备好的白糖倒入桶里,加入适当比例的冷开水将白糖溶解。

    4、将溶解后的白糖倒入发酵桶里,按0比例加入水果酒曲,搅拌均匀。

    5、发酵管理。前3天半密封,每天搅拌1次,三天后全密封,第6天再搅拌一次让其自然发酵,大概15天左右,发酵基本完成,主发...[详细]

  • 3李子酒多久放一次气

    李子酒多久放一次气

    如果保存得好,李子酒可以保存1至2年。由于李子酒酒精含量低,所以最好把它放在阴凉、干燥的地方。变化平稳,湿度适宜的库房为最佳选择。

    李子泡酒时要注意的问题:1、一定要用高度白酒来泡李子,但加多少是个人喜好。2、李子的水分要彻底晾干或擦干,工具和泡酒器皿要消毒。3、最好选择硬李子,这样比较好保存。

    李子酒可以存放多久

    李子酒保存得当的话可以保存1到2年。李子酒一般酒...[详细]

  • 4自制李子酒可以保存多久

    自制李子酒可以保存多久

    6个月左右。

    自酿的李子酒一般在3个月开始就可以喝,若存放条件较好,密封得当,存放一年甚至更久也是可以的。

    李子酒密封起来后用放气吗

    需要。

    因为果酒在发酵过程中,会产生大量的二氧化碳,若是不及时排出可能会出现酒罐破裂的情况,且气体过多的情况下也是容易影响食用口感,所以酿酒是要注意及时排气。在酿制果酒要注意,酿制前要将容器沥干水分,避免生水导致果酒...[详细]

  • 5杨梅酒的正确泡法步骤

    杨梅酒的正确泡法步骤

    杨梅是中国特产水果,据《本草纲目》记载有“生津、止咳、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”的功效。根据浙江本地的习俗,杨梅落市前家家有泡杨梅酒的习惯,如何能泡出好的杨梅酒呢?

    杨梅和白酒的挑选

    杨梅:最好挑选个子中等,形体硬朗、新鲜度较高的杨梅。不能清洗、浸水。

    白酒:普通白酒,浓度50%左右,度数高一点相对泡出的酒口感及外观更好。比如三江各门店正在热销的泸州老白干酒5...[详细]

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