麻酱拉皮的做法麻酱拉皮的做法与配方(3)

2020-02-28 10:32:48

做法二：

材料：绿豆凉粉皮30公克，小黄瓜30公克，芝麻酱10公克，酱油10公克，蒜末5公克，醋10公克

1.取一碗，倒入绿豆凉粉皮，加入适量温水约5秒后再取出、沥干，切成条状备用。

2.小黄瓜洗净、切片备用。

3.取一盘，把作法1的绿豆凉粉皮和作法2的小黄瓜片摆于盘中备用。

4.取一碗，加入所有的调味料材料拌匀后，淋在作法3的盘上即可享用。

这两种就是麻酱拉皮的做法，在制作麻酱拉皮的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对麻酱拉皮制作的时候，需要注意食材搭配上都是要合理，对一些黄瓜放入都是不能过多，否则会让拉皮口感改变，吃的时候也不会很好品尝到拉皮味道。

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