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芋头怎么做最简单好吃 芋头的吃法和做法大全

芋头怎么做最简单好吃

首先准备食材配料:芋头,干香菇,青椒,小米粉,黑豆豉,植物油,盐,味精,五香粉。

1.我们先将香菇用水泡发,芋头去皮洗净,切成小块,再把青椒,香菇切成末。

2.热锅冷油,将香菇和豆豉倒入锅中炒香,然后加入芋头,食盐,味精,五香粉继续翻炒,直到均匀。

3.关火,将小米粉倒入锅中,搅拌均匀。

4.将拌好的芋头装入盘中,然后放入蒸笼中大火蒸25分钟。

5.最后出锅前撒上一点葱花,就可以拿出来食用了。

最后给大家一个建议,切芋头洗芋头尽量戴手套,因为大部分人会过敏,导致皮肤痒。

如果没有小米粉,可以用料理机将自家的米打磨即可。

芋头的吃法和做法大全

芋头的做法一:翻砂芋头

原料准备:大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。

具体做法:

1、将芋头去皮,切成比小指略细的条状;

2、锅中倒入适量食用油,待油热6成后,下芋头条小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后中火下过再炸一分钟上色;

3、另取炒锅开火,倒入水和白砂糖翻炒,化成浆后下炸好的芋头翻炒,让糖浆均匀地裹在芋头条上,即可关火。

芋头的做法二:芋头排骨煲

材料准备:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣;酒1大匙、酱油1/2大匙;酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

具体做法:

1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。

2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。

4、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。

芋头的做法三:香芋炒肉丁

材料准备:瘦肉150g、芋头150g;蒜头、葱、辣椒;油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

具体做法:

1、将肉切成1.5cm见方小粒,用少许的盐、胡椒粉拌匀,再用淀粉抓匀。

2、芋头切成1.5cm见方的小粒,放锅里用中火炸2分钟,装起备用。

3、油烧到五成热,下肉丁推散,加入蒜头、辣椒煸香,再倒入芋头翻炒,加生抽、加糖炒1分钟,撒上葱花即可起锅。

芋头的美味菜式还有很多,周末的时候不妨买几根回家试一试煮出不同的菜式尝尝。

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