健康频道 > 育儿 > 正文
> 正文

烤茄子最好吃的做法 用烤箱做烤茄子的窍门是什么

烤茄子最好吃的做法

准备好材料

烤茄子的做法步骤:22茄子切片后在切面上划上几刀,方便涂上肉末

烤茄子的做法步骤:33猪肉剁成末,用盐,味极鲜酱油,料酒,胡椒粉,蚝油,红烧酱油搅拌均匀

烤茄子的做法步骤:44搅拌好的肉末涂在切好的茄片上,烤箱预热好后放烤箱中烤制,180度烤15分钟

烤茄子的做法步骤:55取出烤盘,撒上葱花再烤五分钟即可

用烤箱做烤茄子的窍门是什么

家庭烤箱做烤茄子,要牢记三个窍门,很多人不会,难怪不鲜香好吃。跟着步骤这样做,简单快手,营养美味,开胃又下饭。早餐午餐都适合,大人孩子都爱吃。

往年的夏天,是烧烤的旺季,一到晚上,经常三五个好友聚在一起,吃个烤串喝个小酒,那日子不要太惬意。而现在,路边烧烤几乎成了美好记忆,不过,幸运的是,烤箱几乎家家必备,所以,对于现在来说,在家吃烧烤也是简单不过的小事。

烧烤最爱的不是肉,而是烤青椒和烤茄子,那种鲜香的滋味,是炒和炖无论如何都做不出来的。而今天小编分享给大家的就是一道家庭烤箱版烤茄子的做法步骤,简单快手,几乎不存在什么难度,就是厨房小白也能在半小时内做出鲜香味美的烤茄子。鉴于烤茄子的营养好吃、开胃下饭的品性,我家几乎隔三差五的,不是早餐就是午餐,总要来上这么一顿。

简单好吃又营养美味的家庭烤箱版烤茄子的做法:

食材:茄子1个、姜丝(蒜蓉)、洋葱少量、青椒1个、孜然粉1勺、食盐半勺、蚝油半勺、生抽2勺、食用油少许

做法:

1、茄子洗净,去掉蒂部,用少许食用油将茄子的表面涂抹均匀;

2、将处理好的茄子放在烤盘上(最好铺一张油纸),放入180度预热五分钟的烤箱内,烤十分钟;

3、烤茄子的时候我们来调料汁。将生姜去皮,洗净,剁成姜末(放些蒜蓉更好吃,因家里有人不能吃蒜,我放的姜末,大家做的时候,蒜蓉可不要忘了),放入小碗中;

4、洋葱撕掉一圈,洗净,切碎,小丁也可以,一烤就软了,将切好的洋葱碎放入小碗中;

5、青椒洗净,切碎,加入到调料碗中;

6、加入一勺子的孜然粉;

7、小半勺的盐,千万不要放多了,淡了还可以再添加,咸了可就没办法了;

8、蚝油加入小半勺,主要是提鲜,不宜多放;

9、生抽就要多加一些了,两勺就可以;

10、将所有的食材搅拌均匀,料汁就做好了;

11、这时候茄子也烤好了,用筷子一夹,感觉里面是软的就可以了,否则还得再烤一会儿;

12、用刀从茄子的蒂部划一刀,将茄子一分两半,也可以跟小编的这样;

13、将调好的料汁用勺子舀到茄子中,茄子肉厚的部分,还可以用勺子划一下,以便料汁融入,但千万不要将茄子皮划破了;

14、将放好料汁的茄子再放回烤箱中,继续烤8分钟即可,取出后,滴上几滴芝麻香油,味道更香。

家庭烤箱做的烤茄子,味道一点都不比烧烤摊做的差,不仅营养美味,就是做起来也是相当的简单快手,很是适合作为夏天家庭餐桌上的开胃下饭菜,给家人带来不一样的美食享受。也给习惯于吃炒菜和炖菜的孩子带来耳目一新的美食视觉,香喷喷滑腻腻,不自觉的就能多吃两碗大米饭。

以上内容仅中华网独家使用,未经本网授权,不得转载、摘编或以其他方式使用。

为你推荐

相关新闻