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清炖排骨茶树菇怎么做?茶树菇鸡汤的家常做法和窍门

清炖排骨茶树菇怎么做

食材:排骨2根,茶树菇适量,淮山适量,党参适量,枸杞子适量,盐适量

1、排骨切大块。

2、茶树菇稍洗一下。

3、所有材料一起入锅加水烧开,文火炖一个多小时加盐调味就行了。

茶树菇炖排骨的方法

食材:猪小排350克、茶树菇30克、胡萝卜半根、食盐3克、姜4片

1、排骨切块洗净备用

2、茶树菇提前半小时泡发好

3、胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好

4、锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫

5、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水

6、把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水

7、调到筋骨键

8、四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃

茶树菇鸡汤的家常做法和窍门

茶树菇炖鸡的做法还是很多样的,其中鲜茶树菇和干茶树菇炖鸡的做法都有所不同,而同时,我们又常喜欢根据自己的口味往茶树菇炖鸡里加上一些互补的食材,使得茶树菇炖鸡不再是普通、枯燥的一道家常菜,却总能推层出新,创造出更为新鲜的做法。

1、家常干茶树菇炖鸡

在做干茶树菇炖鸡时,一定要在泡发清洗干茶树菇时细心多漂洗几遍,以免茶树菇中带沙影响口感。

材料:乌骨鸡半只、干燥茶树菇50g、当归1片、红枣10粒、蒜头10粒

调料:米酒1杯、盐1/2大匙、水1大碗

做法:

1)将茶树菇以清水洗净,再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用;乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用;

2)取一个耐热锅,放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水,再加入盐调味;

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